夏天宝宝怎么吃才健康?

2008-06-16 18:14:39作者:佚名

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  夏季天气炎热,是泻肚子最常发生的季节,尤其是孩子稚嫩的肠胃道,一旦遭受病菌的侵袭,可能就会泻个不停。此外,夏日的高温也常会影响宝宝的食欲,让孩子食不下咽,体重减轻。夏天煮些什么,才对「胃」?该怎么吃,才健康?让专家告诉您!

夏天宝宝怎么吃才健康?

夏天宝宝怎么吃才健康?

  夏季天气炎热,很容易让小宝宝失去吃的欲望,体重直直落。为了不饿坏小宝贝的肠胃,妈咪就得再多用一份心,准备一些清凉又好吃、鲜艳又诱人的餐点,才能成功「色诱」宝宝进食唷!

  1.夏季饮食守则第一条:清凉、爽口

  文化大学附设实验托儿所所长郑满琴指出,一到了夏天,不免让人失去胃口,连小宝宝也不例外,建议在您替孩子准备餐点时,别忘了「开胃、好看」的原则,时常准备一些清凉、爽口的食品,好好照顾宝宝的食欲,例如:凉拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等,都是不错的菜色。

  另外,妈咪也可展现好厨艺,制作一些清爽、营养的点心,帮孩子补充营养。郑满琴强调,洋菜富含胶质,既好吃又营养,所以妈咪可常做些冰凉的洋菜果冻,当孩子的小点心;又或可将柳橙、苹果、芒果等水果入菜,制作丰盛的水果大餐等,都是很受小朋友喜爱的菜色。

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  2.夏季饮食守则第二条:均衡、营养

  除了口味之外,还得兼顾营养,郑满琴表示,以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类,就是不错的法子。此外,五谷类也不宜少吃,如果宝宝味口不佳,妈咪可换以粥、凉拌面等,容易入口,又有营养的食谱来引起宝宝的食欲。要提醒您,孩子的饮食多受父母的影响,建议妈咪在做菜时应尽量兼顾孩子营养的需求,即不只做自己敢吃或孩子喜欢的食物。

  另外,实践大学生活应用科学学系讲师卢以敏也说明,幼儿的肠胃尚未发展成熟,喂食时,宜采温和的食物,避免过冷、过烫的食物,以免孩子适应不良。此外,应多变化食物的种类及外观,增加孩子的食欲,但需避免给予味道过重、太油腻的食物,如巧克力、洋芋片等。而为了鼓励小朋友多吃,少量多餐也是好方法,如:给予可以拿在手上的小包子、小点心,除可让孩子自行拿握外,还可训练咀嚼能力。

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  3.夏季饮食守则第三条:清洁、卫生

  夏天除了吃的对「胃」之外,还得兼顾均衡卫生,才能保护好小宝贝肠胃道。所以有些烹饪守则,是马虎不得的。郑满琴说,夏季食物若保存不佳

  很容易产生肠胃道疾病,如泻肚子等。所以妈咪购买食物时,应着重新鲜度,并避免选购热狗、香肠等具有化学物或添加物的再制品,免得影响孩子的成长。

  卢以敏则强调,蔬果中可能含有农药,所以烹煮前应先清洗或浸泡,以减低农药含量。存放时,也不宜置于室温下过久,以免变质;烹饪时,生食及熟食宜分开处理;摆放于冰箱的东西,应掌握先进先出的原则,并注意保存期限;食物不宜反复解冻,以免新鲜度打折、影响口感、养份流失或导致农药等化学物质产生变化等。烹煮过的食物,宜于2天内吃完最佳,并可一周检验一次冰箱的冷度(冷冻-18℃,冷藏7~8℃)。

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