介绍夏日儿童常用营养药膳

2008-06-26 09:59:59作者:佚名

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  文/广州中医药大学第一附属医院 陈瑞芳 教授

  夏季三个月,从立夏到立秋,包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等六个节气。夏季是一年阳气最盛的季节,人体阳气最易发泄。由于夏季天气炎热,广东人有喝凉茶的习惯,每到夏季,不少老人会不定时给小孩煮凉茶喝,但喝凉茶也是有利有弊的,不可盲目饮用。

介绍夏日儿童常用营养药膳

介绍夏日儿童常用营养药膳

  小儿是生机蓬勃,发育迅速之体,其脏腑娇嫩,形气未充,生理机能尚未发育成熟,和成人有着明显的不同。所谓“稚阴稚阳”之体,易虚易实,肝常有余,脾常不足,是小儿的生理特点,在这里特别提醒各位父母,饮用凉茶作为保健是一件好事,但是必须适时、适度、适量、适合体质,尤其是对于小儿,不宜过量,否则会损伤脾胃,导致厌食证或其他病证的发生。

  下面介绍一些夏日常用药膳:

  麦芽粥治小儿厌食

  【原料】麦芽50克,粳米50克

  【制用法】麦芽与粳米煮粥,食用。

  【功效】健脾开胃消食,主治小儿厌食证。

  芦根粥治小儿夏季热

  【原料】鲜芦根50克,粳米50克

  【制用法】鲜芦根切断去节,水煎20分钟,去芦根,取汁煮粳米成粥。

  【功效】清热养胃,生津止渴

  紫苏粥治小儿呕

  【原料】鲜苏叶5克,粳米30克

  【制用法】先以粳米煮粥,将熟时加入苏叶,稍煮即可食用。

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