补钙与维生素的几个小招数

2008-06-28 17:18:48作者:佚名

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  1. 平时吃一些小鱼干。

1. 平时吃一些小鱼干。

补钙与维生素的几个小招数

  2. 烹煮骨头汤时,加点醋,有利于钙的溶出。

  3. 烧菜时'加入乳酪或豆腐'后者钙的含量很高。

  4. 避免让宝宝被动吸烟。

  TIPS

  丢失钙的陋习

  A. 牛奶过度加热,破坏了其中的酵素,妨碍钙的吸收。

  B. 在吃肉的同时喝牛奶,过多的动物性蛋白会使尿中钙质的排泄增加。

  C. 贪吃快餐食品。可乐类的饮料及加工食品(如香肠、火腿)通常会添加磷酸盐,而过量的磷会影响钙质的吸收。

  D. 饮食太咸。过量摄取纳盐会使钙通过尿液流失。因此吃辅食的宝宝一天喂食1~2次稍咸的食物即可。

  E. 骨头汤里放菠菜、竹笋等含草酸较多的蔬菜,一旦蔬菜中的草酸与钙合成草酸钙,钙即很难被吸收。

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儿童安全

  维生素,补要补得有理

补钙与补维生素的几个小招数

补钙与维生素的几个小招数

  说完了主要的微量元素,我们再简单说说维生素,因为维护宝宝的全面健康,很多时候需要微量元素与维生素的协同工作。

  讲到缺乏某种维生素的危害性,稍有医学常识的妈妈都能说个一二三来,缺乏维生素A宝宝会皮肤瘙痒,容易患眼病及容易上呼吸道反复感染;缺乏维生素B会出现厌食、烦躁、注意力不集中、反应慢;缺乏维生素C的宝宝容易贫血、感冒,还会出现牙龈出血;缺乏维生素D的孩子易怒、出汗多,并容易在睡梦中发生惊跳、哭泣等现象……鉴于宠爱孩子的心理,妈妈们偏爱给孩子服用各种水果味的复合型维生素,如果孩子不爱吃蔬果,她们就将维生素C泡腾片泡水给孩子当饮料喝。某些妈妈甚至认为,孩子不爱吃糙米、蔬果没问题,有维生素药丸就可以。

  那么,这些药丸果然如人们期待的那么神奇吗?

  维生素补过量,一样会“药物中毒”

  例如我们熟悉的维生素A长期服用可发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退、肝脾肿大等中毒症状;过多补充维生素D,则容易引起高血钙症,还会伴有厌食、恶心、弥散性肌肉乏力、肌肉疼痛等身体不良反应。有趣的是,这些症状与缺乏维生素的症状极为相似,很可能被误认为是维生素补得还不够,从而增大“维生素中毒”的危险。

  另外,广州儿童医院营养研究室的蒋一方医生认为,如果孩子确实需要补充维生素,也要遵循“间断补充”的原则,如服五天停两天,或隔天服用,因为连续性的补充会使宝宝的身体对维生素药丸产生依赖性,一旦停服,就会出现维生素缺乏的症状。此外,孩子服用的维生素药丸,好比外来品,时间一长,宝宝对食物中维生素的吸收率反而下降。而食物补充,永远是维生素最安全可靠的来源之一。

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