饭菜完美结合让宝宝流口水

2008-07-23 09:00:21作者:佚名

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  怎样才能让偏食宝宝爱上科学平衡的饮食呢?今天我推荐三道美食,让主食与菜类完美地结合。

饭菜完美结合让宝宝流口水

饭菜完美结合让宝宝流口水

  什锦沙拉小面包

  只要家里有一台烤箱,就可以每天给宝宝不同的惊喜,可烤制蛋糕、曲奇、饼干、菜类、肉类等等,还可以让宝宝与妈妈一起动手呢。

  这道什锦沙拉小面包外观精致小巧,营养丰富,味道香甜。出炉时满屋浓郁的面香和奶香,趁热吃,味道好极了!

  材料:

  面团:高筋面粉300g,细砂糖60g,盐3g,酵母8g,奶180g,奶粉10g,鸡蛋液40g,黄油40g。

  什锦沙拉: 玉米粒30g,青椒30g,洋葱30g,火腿30g,胡萝卜30g,沙拉酱30g。

  做法:

  1.所有面团材料放在一起用手搅拌,和成面团。

  2.面团放在温暖处(28℃~30℃),让其发酵至“变胖”一倍。

  3.什锦沙拉材料切小丁,加沙拉酱拌匀备用。

  4.将发好的面团分成数份,擀成圆皮,放入蛋挞模中。放温暖处二次发酵。

  5.填入什锦沙拉,四周刷蛋液,放入烤箱中层,温度为上下火160℃,10分钟出炉。

  樱桃小丸子

  在肉馅(猪肉或鸡肉、鱼肉、虾肉等)中加入一些平时宝宝不爱吃的蔬菜,不易被宝宝察觉,可以纠正宝宝的偏食。如果宝宝的味觉很敏感,可放些香菇在里面,香菇的香气可以掩盖其它蔬菜的味道。

  要尽量做得小巧一些,如樱桃般大小。玲珑的外型加上好听的名字,一定能让宝宝愉快地接受。

  材料:糯米100g,猪肉馅200g,香菇5朵,胡萝卜1根,鸡蛋1枚(只用蛋清),葱末20g,姜末20g,香油30ml,料酒15ml,生抽30ml,盐3g,鸡精5g。

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饭菜完美结合让宝宝流口水

饭菜完美结合让宝宝流口水

  做法:

  1.将糯米洗净后浸泡5小时,捞出沥干水分备用。

  2.香菇(用温水泡发)、胡萝卜洗净切碎末。

  3.将肉馅放入碗中,加入葱姜末、香油、生抽、盐和鸡精搅拌均匀,腌制15分钟。

  4.在腌制好的肉馅中加入蛋清、香菇末和胡萝卜末,用筷子沿同一方向划圈搅拌上劲。

  5.将肉馅揉成小圆球,放入糯米中滚上一层糯米。轻轻按压表面,让糯米嵌入肉馅中。

  6.将做好的小丸子放入蒸笼中,大火蒸10分钟即可。

  “五彩缤纷”套餐

  讨宝宝欢心的菜未必要以味道取胜,因为宝宝的口味较淡,一些口味重的菜并不适合宝宝,妈妈们可在造型和颜色搭配上多下功夫。

  A 饭团

  材料:大米100g,鲜榨菠菜汁50ml,鲜榨葡萄汁50ml。

  做法:

  将大米浸泡1小时,蒸锅内放两只碗,各加50g大米,一碗加入菠菜汁,另一碗加入葡萄汁,蒸熟后放入模具做成不同的形状。

  B 煎蛋

  材料:鹌鹑蛋3只,盐适量。

  做法:

  锅内放油加热,放入心型模具,打入3只鹌鹑蛋,放入适量盐。

  C 素炒虾仁

  材料:西兰花40g,菠萝40g,虾仁40g,盐。

  做法:

  1.西兰花、菠萝切块,与虾仁一起焯水后备用。

  2.锅内放油加热,倒入以上三种材料,加适量盐,炒1分钟起锅。摆盘时浇些蕃茄酱。

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