多吃这些营养素 宝宝智力发育不用愁

2011-07-07 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

点击图片进入下一页>>

自制营养套餐 勾出宝宝馋虫

  

  磷是大脑重量活动中必需的一种介质,它不但是组成脑磷脂、卵磷脂和胆固醇的主要成分,而且参与神经纤维的传导和细胞膜的生理活动,还参与糖和脂肪的吸收与代谢。适当进食虾皮、干贝、黄豆等含磷丰富的食物,对大脑的智力活动有益。但磷与钙应按1:2量供给,否则,磷摄入过多反而会影响钙的吸收。

  推荐食谱三色肝末

  维生素

  维生素某些维生素对脑也有影响,其中维生素B1和尼克酸影响最大,它们通过对糖代谢的作用而影响大脑对能量的需求。维生素B1在酵母、麦胚、牛奶瘦肉、动物内脏、豆、谷类中含量较丰富,而尼克酸则在花生、谷类、动物内脏和瘦肉中含量较丰富。

  推荐食谱:菠菜牛肉粥

  微量元素

  目前研究发现,缺乏锌、铜、锂、钴会影响智力的发展,甚至引起某些疾病,如大脑皮质萎缩、神经发育停滞等。其中锌、铜对促进孩子发育、提高智力方面有重要作用。如智力较好、学习成绩优良的青少年的头发中的锌、铜含量相对较高。牡蛎、鱼、肉类、肝、蛋、花生、核桃等食物中含锌较多;肝、肾、肉类、豆制品和叶类蔬菜、硬果中含铜较多。

  其它

  还有一些蔬菜、水果、坚果类食物都含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素和无机盐、植物油等,每天作辅助食物吃一些,对健脑、益智会有大好处。

  宝宝食谱推荐(点击进入具体做法):

  ·肉松炒时蔬   ·黄金蝴蝶虾    ·牛奶木瓜泥

  ·鲜橙煎牛排   ·红糖紫淮山    ·什锦豆腐羹

  ·三鲜玉米羹   ·栗子扒白菜    ·脆皮花生米

12 显示全文>>(共计2页)