孩子早餐不妨来个香蕉面包

2009-04-30 18:09:50作者:佚名

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  美国德克萨斯州休斯顿大学的研究人员发现,9~11岁营养良好的孩子中,吃早餐的孩子比不吃早餐的,在某些学习项目中表现更出色。另外一位美国学者J·迈克尔·墨菲在调查了100名青少年后,也得出了类似的结果:与很少吃早餐的孩子相比,那些经常吃早餐的孩子(不管吃什么样的早餐)数学成绩高出40%,并且较少旷课或迟到。

孩子早餐

  但现在很多家长都以不知道吃什么、没时间、没胃口来应付自己和孩子的健康。其实,解决的方法很简单。

  早餐吃什么好?

  平日早餐有粥、鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐脑、面条、面包……各式各样,但有奶有肉并不是“早吃好”,因为营养还不够全。建议在早餐中适当加点生鲜的蔬菜、水果,哪怕是一块、一段、一瓣等都能增加维生素、纤维素的摄入,日积月累,身体会明显受益。

  早餐主食不妨来个“香蕉面包”,就是把剥好的香蕉直接夹在面包里,全麦面包、甜面包、咸面包等都可以。香蕉含有丰富的维生素和矿物质,具有清热、解毒、生津、润肠的功效。每天吃上一根香蕉,就可以满足体内钾的需求,同时还能稳定血压,保护胃肠道。这样既能吃到粮食,又能吃到水果,再配上其他的一些食物,既简单,营养素又丰富。

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