注意:春季少吃发性热性食物

2009-04-03 09:18:09作者:佚名

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  春回大地,万物复苏,人体生理机能和新陈代谢开始活跃。专家表示,“春”为四季之首,万象更新之时,饮食上应配合此时节特点,适当多吃果蔬,少吃“发性”“热性”食物。

春季食物

  专家说,肝脏在五行中对应“木”,春季草木繁盛,故春季主肝,是养肝、护肝的大好时节。用枸杞子、葡萄干、龙眼、大枣、糯米、山药等熬粥,适当多吃有利于肝脏健康。春季肝气旺盛,相对就会影响脾脏和胃的消化吸收功能,因而应格外注意“少油盐等调味剂和少动物性食物”的清淡饮食原则。绿色蔬菜富含多种维生素和微量元素,可补充人们在冬季此类营养物质摄入的不足,是很好的春季食物。菠菜、春笋、豌豆苗等宜适当多吃,保证每天500克各类蔬菜和200克各种水果的摄入。

  此外,春季鲜花盛开,空气中会弥漫大量花粉,是各种过敏性疾病的多发季节。有过敏性疾病史者和过敏体质者,此时要注意“忌口”,少吃或不吃虾、蟹、香椿叶、咸菜等“发性”食物,否则易诱发或加重原有疾病。再者,此时节阳气上升,因而,羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子儿以及辛辣刺激食物等“热性”食品也应少吃,否则会导致身体“上火”,不利于健康。