坚果虽健康 宝宝要谨吃

2009-05-07 09:21:55出处:39健康网作者:佚名

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  杏仁苹果豆腐羹

  原料:豆腐3块,杏仁24粒,苹果1个,冬菇4只,精盐、油、白糖各少许,淀粉适量。

  制作:

  ●将豆腐切成小块,置水中泡一下,捞出;冬菇洗净,切碎,搅成蓉,和豆腐煮开,加上盐、白糖,用淀粉调成芡汁,制成豆腐羹。

  ●杏仁用温水泡一下,去皮;苹果洗净去皮切成粒,和杏仁一同搅成蓉。

  ●豆腐羹冷却后,加上杏仁、苹果糊,拌匀,即成杏仁苹果豆腐羹。

  功效:富含蛋白质和铁质,常食可提高宝宝的免疫力,防止贫血。