零食不必完全敬而远之!

2009-11-25 10:02:46出处:PCbaby作者:佚名

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食品
 
    吃零食之3大原则

  人体所需要的营养物质主要通过一日三餐获得,零食只能是一种补充,因此零食不能无节制地吃。

  原则1:不要让零食喧宾夺主

  许多儿童零食不离口,走路时吃、做作业时吃、看电视时吃、聊天时还吃。这样吃零食不仅影响了正餐,甚至还以零食代替了正餐。

  我们知道,人体消化系统的工作是有规律的。当进食食物达到一定数量后,胃部就会出现饱足感。此时,我们对食物就不会再有欲望。过一段时间之后(一般2~4个小时),胃里的食物基本排空,胃肠就要加快蠕动,胃液、肠液和胆汁就要加快分泌,这就给大脑发出了信号——我饿了。此时,人就会出现饥饿感,我们就需要进餐。但对那些零食不离口的孩子来说,他们的胃里不断有食物进入,总不能被排空。这样,在吃正餐时,他们就会缺乏食欲,吃得很少甚至根本就不吃。由于正餐进食太少,很快又会出现饥饿,他们就要再吃零食。久而久之,人体消化系统正常的工作节律被破坏,消化功能紊乱,必然会影响他们的身体健康。

  原则2:合理安排吃零食的时间

  两餐之间,上午九十点钟和下午三四点钟,离正餐时间已有2个多小时。由于儿童代谢较成人快,此时,他们可能会出现轻微的饥饿感。如果能够让他们适量地吃些零食,就会起到防止饥饿和增加营养的作用,也不会出现影响正餐进食的情况。

  原则3:选择有营养的食品

  要选择富有营养的食品作为零食,如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干等。各种薯片、话梅干、果冻等食品营养价值比较低,不宜长期作儿童的零食。

  健康小提示:

  * 要在大商场或正规超市购买零食,不要购买产品质量没有保证的食品。

  * 不吃街头食品。如烤羊肉串、麻辣烫以及街头其他食品。这些食品原料来源不明,同时街头尘土飞扬,车来车往,极易传染疾病。

  * 不吃土法爆米花及松花蛋。这些食品含铅量过高,易导致儿童铅中毒而影响智力发育。

  * 每年2月份以后,气温逐渐升高,此时不应再食用甘蔗,否则有发生中毒的可能。

  * 吃零食前,一定要认真洗手。

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