8种营养素,大脑最需要

2010-03-09 15:45:22出处:39健康网育儿频道作者:佚名

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营养素


  我们不仅要养育一个健康的孩子,更重要的是要养育一个聪明的孩子,一个有用的孩子。所以特别介绍几种对大脑的健全发展起重要作用的营养素,为调配孩子的饮食作参考。对脑的健全发展起重要作用的营养素有8种:脂肪、维生素C、钙、糖、蛋白质、维生素B、维生素A、维生素E。

  还要掌握好孩子大脑发育的几个重要阶段,在这几个阶段中要给予孩子相应的营养补充:

  孕期是孩子大脑细胞分化、数量增殖、结构形成的关键时期。

  胎儿在出生前已形成有140亿个神经细胞,细胞数量已达到顶点,出生后不会再进行增加,而只能是细胞质量的发展和提高。也就是说,胎儿如果在细胞增殖分化期就营养不足,出生后即使喂养再好,脑细胞数目也不可能达到正常水平。所以说,孕期补充营养是切实可行的改善胎儿生长发育条件的有效途径。

  婴幼儿期是脑细胞数量调整、体积增大,功能完善,神经联结网络形成的关键时期。

  均衡营养有利于孩子的脑发育:婴儿大脑发育十分迅速,脑重量从出生时的390克到9个月时已达到660克,而脂肪和类脂质(胆固醇、脑磷脂、卵磷脂)是神经细胞发育和增殖的基本物质。

  还要注意饮食中优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素、微量元素和矿物质的摄入是保证孩子大脑正常发育的基础。

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