妈咪必读:吃什么才能让孩子长得高

2010-06-10 14:49:05出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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如何调节饮食防治小儿哮喘
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  走出营养误区

  说到营养,不少妈妈的第一反映是鸡鸭鱼肉;有些妈妈认为菜的营养比米饭好,而在饭桌上鼓励孩子多吃菜少吃饭;还有的妈妈参照欧美国家的食谱给孩子吃牛奶、面包、水果。其实,以上这些妈妈的做法都不科学。人体必需的六大营养素包括:碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、水和矿物质,六者缺一不可。

  现时城镇孩子普遍的营养问题是:各种维生素的缺乏。很多妈妈对此很不理解,每天吃水果为什么孩子还会缺乏维生素?实际上,蔬菜水果中含有维生素仅仅是一部分,维生素还广泛存在于谷物类、菌类、薯类、水产品和干果食品中。由于维生素本身很容易被破坏,食物经过运输、浸泡水洗、烹调,其所含的维生素已大大流失。这就使通过日常饮食获取足量的各种维生素变得十分困难。

  为孩子长高“助跑”的营养

  1.蛋白质

  蛋白质是生命的基础,骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质。鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品等都富含优质蛋白质,应注意多补充。在5-10 月份,应适当给孩子多吃一些鸡蛋,因为鸡蛋含有人体必需的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质,是促进健康成长的营养食品。

  2.维生素

  维生素虽然本身不提供能量,但人体正常的新陈代谢却离不开它们,一旦人体缺乏某种维生素,与它相关的能量、物质代谢就会出现故障,从而影响孩子正常的生长发育。医学上已经确认,与骨骼的生长发育和新陈代谢最为密切的维生素是:维生素A、维生素C、维生素D和维生素K。科学家们发现,如果日常饮食中维生素 A含量长期偏低,可能造成儿童骨骼发育不良;维生素D是机体必需的营养成分,起调节钙代谢和骨代谢的作用,儿童维生素D严重缺乏可导致骨骼的形成不良;维生素C则是骨胶原蛋白合成必不可少的物质。为此,给孩子准备丰富多样的饮食,让孩子摄取足量的各种维生素,是妈妈们的一项重要功课。

  3.钙

  人的身高,由骨骼的生长发育决定,尤其以中下肢长骨的增长与身高最为密切。钙和磷是骨骼的主要成分,牛奶、虾皮、豆制品、排骨、海带等都是富含钙、磷的食物。此外,要到户外多晒太阳,增加紫外线照射的机会,以利于体内合成维生素D,促进肠对磷钙的吸收,从而保证骨骼的健康发育。

  世界卫生组织的一项报告结果引人注目:人体的生长速度在一年中并不相同,长得最快的是在5月份,平均达到7.3毫米;其次是6-10月份,平均有6.3 毫米。快速的生长,必然需要消耗更多的营养物质。因此,国内外有关专家建议在这个“神奇的5月”里,应适当给孩子增加营养,加强运动,让孩子的生长发育达到最佳状态。

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