补充叶黄素,维持宝宝好视力

2010-06-23 12:37:18出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  叶黄素的食物来源:

  叶黄素来源:菠菜、莴苣、绿色花椰菜、甘蓝、芹菜、秋葵、蛋黄、红萝卜、玉米、南瓜、木瓜、甜瓜、蕃石榴、柳橙、橘子、桃子等。玉米黄素来源 玉米、蛋黄、橙子、木瓜、黄椒、枸杞等。

  其中以菠菜的叶黄素含量最高。其它食物的叶黄素含量也许没有菠菜高,不过家长们可以把握“彩虹蔬果”原则,利用红、橙、黄、绿、蓝、紫、白等色的蔬果搭配,来丰富幼儿的营养,做好均衡饮食,打下健康的基础。

  举个例子来说,若以每天要吃3份蔬菜2份水果来看, 建议深色蔬菜要占1/2~2/3,水果也不妨多多变化不同的色系,让亲亲小宝贝可以吃到更多种类的营养素,家长们也可自制蔬果汁,来提高孩童的进食兴趣与叶黄素摄取量。

  深色蔬菜 营养价值高

  近年来,除了老人家要预防眼睛病变外,许多用眼过度的计算机族、近视族,甚至儿童预防近视,都可以开始服用叶黄素的补充剂。提醒大家,除了吃适量补充剂外,做好天天五蔬果才是健康饮食的根本之道,因为多吃深绿色蔬菜、红黄蔬果,既可达到补充叶黄素及其它营养素的目的,也可提高每日餐饮在色香味的诱人变化。

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