聪明宝宝,少吃酸性食品

2010-09-02 12:37:31出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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图片来源于 CFP
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  那么,什么是酸性食品?它与酸味食品有何不同?

  从营养学讲,酸性食品和酸味食品是风马牛不相及的事,酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐(如磷、硫和氯等)及其他营养素,可使体质表现酸性的食品。常吃的精米、白糖、各种肉类、鱼贝类、蛋黄和啤酒等均为酸性食品。在体内能形成碱的无机盐,如钙、钠、钾和镁等,可使体液表现碱性的食品,称碱性食品,常吃的各种蔬菜、水果和牛奶都是碱性食品。碱性要素主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。

  如今生活提高了,人们多偏食精米、大鱼大肉等酸性食品,如果孩子长期食之,就会影响脑功能,那么是否不吃酸性食品呢?也不是,二者必须适量配合食用才是健全的饮食生活。

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