哪几种鱼孩子吃最适合?

2010-09-27 18:17:12出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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宝宝该不该吃强化食品?
图片来源于 CFP

  鱼肉对孩子虽好,但还是需要讲究烹调方式。徐静建议,家长最好采用蒸、煮、炖等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。田国英说,还可以将鱼做成鱼丸,这种吃法比较安全、清淡,而且味道鲜美,无论是哪种鱼都可以做。具体方法:将鱼肉剁细,加蛋清、盐、味精调成茸。锅内添水烧开,将鱼茸挤成丸子,逐个下锅内煮熟,再加入少许精盐、葱花即可。

  给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜,既增加口感又均衡营养。徐静说,炖鱼时,不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意,口味不应过咸,更不要添加辛辣刺激性调料,鸡精和味精也要少放。

  很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉。其实鱼汤的营养都在鱼肉中,正确的吃法是既吃肉又喝汤。