宝宝遭遇蛋白质过敏怎么办?

2010-11-02 09:29:58出处:PCbaby作者:佚名

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谨防宝宝对蛋白食物过敏

  鸡蛋过敏

  4岁的小宝从来不在幼儿园吃饭,都是妈妈给他送午饭来吃。可那天雷雨交加,妈妈没法送饭来,一位新老师怕小宝饿坏了,就从幼儿集体午餐中给小宝一份。小宝吃得好香,可吃了没多久,便出现痛痒难忍,面部、胸背部起疹、眼睛充血等症状,继之出现了呼吸困难……可把老师吓坏了。幸亏他妈妈及时赶到,急送医院抢救。

  原来,小宝对鸡蛋过敏。他八九个月的时候,一次吃过鸡蛋羹后出现过敏症状,后来就连吃含有鸡蛋成分的其他食品,例如:鸡蛋面条、鸡蛋饼干、蛋糕等也不能吃了。其他鸭蛋、鹌鹑蛋也不能吃。医生诊断是鸡蛋过敏,说他属过敏体质。老师们也都知道小宝不吃鸡蛋,可这位新老师不了解情况,好心险些惹出大祸。

  禽蛋类(鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品)诱发过敏的主要成分是蛋清中的卵白蛋白。卵白蛋白的变应原耐热性较差,经过高温处理的禽蛋,其诱发过敏的几率可明显降低。

  避免接触过敏食物是预防食物过敏症最好的办法。凡是那些已被明确诊断患有食物过敏症孩子家庭,除了要随时备有肾上腺素等药品外,必须确保家中不能存放任何能引起过敏的食物。必要时,还应该让孩子经常接触的人,如同学、老师、看护人以及街坊邻居们了解这一情况,共同为那些有食物过敏症的孩子们营造一个安全的生存环境。

  宝宝食谱推荐(点击进入具体做法):

  ·肉松炒时蔬   ·黄金蝴蝶虾    ·牛奶木瓜泥

  ·鲜橙煎牛排   ·红糖紫淮山    ·什锦豆腐羹

  ·三鲜玉米羹   ·栗子扒白菜    ·脆皮花生米