四种宝宝春季防过敏必备食物

2011-02-21 10:40:52出处:PCbaby作者:佚名

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宝宝春食菠菜的神奇效果

  胡萝卜:最近,日本专家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。日本专家通过实验鼠研究发现,β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡,使实验鼠较难出现过敏反应。

  胡萝卜香菜粥的做法

  食谱原料:

  糯米100克,胡萝卜100克,香菜10克,盐2克,味精1克,猪油(炼制)10克。

  制作方法:

  1、胡萝卜洗净,去皮,切成细丝。

  2、香菜洗净,剁成细末。

  3、糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分。

  4、锅中加入约1200毫升冷水,将糯米放入,先用旺火烧沸,搅拌几下,再加入胡萝卜丝,改用小火熬煮成粥。

  5、粥内加入盐、味精、猪油、香菜末,搅拌均匀,再稍煮片刻,即可盛起食用。

  健康提示:

  胡萝卜营养丰富,含有大量的维生素A和较多的钙、磷、铁等矿物质。

  (图片来源于CFP)