宝宝春食菠菜的神奇效果

2011-02-21 09:43:24出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

点击图片进入下一页>>

宝宝春食菠菜的神奇效果

  宝宝春食菠菜的神奇效果

  菠菜,原产伊朗,我国各地普遍栽培,是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。

  由于菠菜营养极为丰富,它是特别适用于儿童的饮食。菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。

  最近,美国农业部下属的一个研究小组作了一项名为"氧基吸收能力"的试验,证实了菠菜等蔬菜和水果对保持人体健康,延缓衰老有不可估量的作用。他们在试验中发现,女性吃了30克左右的新鲜生菠菜,比吃1250毫克的维生素C还要好,比喝三杯红葡萄酒(270克)要强。

  专家还利用老鼠进行了对比试验,让老鼠从6个月起每天吃菠菜或维生素E ,发现这可以防止普通老鼠随着年龄增长而出现的记忆力衰退。因而,菠菜还是“大脑食品”,可用来防止记忆力衰退。

  研究人员最后结论,菠菜和葡萄干、蓝色浆果、黑刺莓、羽衣甘蓝、草莓一样,富含抗氧化剂,仅次于李子干。这种抗氧化剂,对保持人体健康异常重要。因为人们身边环境不并平静,有多种射线和化学物质,使人体产生带电荷的自由基,这些自由基能杀死细胞,最终导致人的心脏等重要器官病变,记忆力减退。而菠菜中含有大量抗氧化剂,它能吸收有害的自由基,从而使人保持健康。

  菠菜要怎样做,才能特显春天的意境?下面将要为大家介绍菠菜海鲜汤的做法。

点击图片进入下一页>>

春季让孩子吃出健康的4类食物

  菠菜海鲜汤的做法

  食谱原料:

  菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。

  制作方法:

  1、将菠菜去根部洗净,用开水焯一下,捞出沥干。

  2、将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎。

  3、将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用。

  4、鲜虾去壳去泥肠,背部剖开1/3,去除虾线;鱿鱼剖开腹部去内脏,在内侧用刀斜切十字花刀,注意切到肉的厚度的2/3即可,不要切断,然后切成小块待用,鸡蛋打散待用;锅中放入足够多的水,大约5碗,烧开以后,放入虾及鱿鱼煮断生。

  5、加入菠菜汁和鸡蛋液煮开,鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状。

  6、淀粉用少量水调开,倒入汤中使汤变得粘稠,最后用盐和胡椒粉调味即可。

  健康提示:

  以一碗春光灿烂的无敌靓汤来应时应景,碧绿菠菜汁中蛋花漂浮,再搭配各色海鲜,简直就是一幅碧水春意图。

  (图片来源于CFP)

其他热点文章推荐:

幼儿养血食谱:鸡汤三鲜菠菜 幼儿养血食谱:鸡汤三鲜菠菜

预防便秘食谱:菠菜胡萝卜蛋饼预防便秘食谱:菠菜胡萝卜蛋饼

促进视力发育食谱:菠菜猪肝泥促进视力发育食谱:菠菜猪肝泥