春季让孩子吃出健康的4类食物

2011-02-21 09:43:24出处:PCbaby作者:佚名

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预防清明节后宝宝常患疾病食谱

  “药食同源”的食物:春季气温回暖,各种病菌和病毒异常活跃,疾病容易侵袭年幼体弱的儿童。家长可为孩子选用一些“药食同源”的食物,提高宝宝机体免疫力和抗病能力。专家表示,有些食物具有中药药性,药物和食物的界限不是十分清楚,因此既能当作饮食之用,也能够防治疾病,对儿童健康大有裨益。

  红枣山药粥的做法

  食谱原料:

  枣(干)30克,山药250克,稻米100克,白砂糖15克。

  制作方法:

  1、将红枣用沸水涨发后去核切丁;山药去皮切丁;红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟。

  2、将大米高火12分钟熬成粥成,加入红枣丁、山药丁,用低火10分钟即可。

  健康提示:

  1、枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管等作用。青少年生长发育高峰期缺钙食用枣类食品会有很好的食疗。

  2、山药健脾益胃、助消化。

  (图片来源于CFP)

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