12种“砒霜”食物宝宝千万别乱吃

2011-03-08 09:39:53出处:腾讯网作者:佚名

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12种“砒霜”食物千万别乱吃

图片来源于CFP

  青西红柿

  青西红柿含有毒性物质———龙葵碱,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。

  烂白菜

  食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。

  无根豆芽

  在生产过程中,施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

  鲜黄花菜

  鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。

  发芽的土豆

  发芽土豆的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

  腐烂的生姜

  腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

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图片来源于Pconline摄影部落

  棕色心的甘蔗

  变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。

  长斑的红薯

  红薯上长黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。

  发黄的银耳

  变质发黄的银耳是受黄杆菌污染造成的,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

  未腌透的咸菜

  腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。

  变色的紫菜

  若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

  新鲜的蚕豆

  有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。