补钙更要吸收钙

2011-09-20 15:55:53出处:PCbaby作者:佚名

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  为了宝宝有健康的身体,孕妈妈从怀孕之初就开始补钙,婴儿出生后补钙也是头等大事,但是补钙并不代表给宝宝补充的钙百分百都被吸收,所以爸爸妈妈们在给宝宝补钙的同时也要注重钙的吸收,只有钙被吸收了补钙才算成功。

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魔芋拌菠菜的做法

  说到补钙就不能不提维生素D,维生素D可以促进钙的吸收,保持血液中钙和磷的比例,使钙和磷能够钙化,沉积在骨骼中,所以在补钙的同时,必须要有维生素D参与,钙才能被吸收利用。目前使用最普遍的维生素D制剂就是浓缩鱼肝油。维生素D与钙一起吃时就要注意按每天规定的量来补充,不可过量,否则会引起中毒。

  户外晒太阳是天然钙制剂。人体内维生素D的主要来源于皮肤中一种叫做7-脱氢胆固醇的物质,它经阳光中的紫外线照射后,能生成维生素D3,可以增进钙在肠道中的吸收度。宝宝需要经常到户外晒太阳,这样可以促进体内维生素D的合成。

  在补钙的同时要注意少吃那些不利于钙吸收的食物,如茭白、竹笋、菠菜、苋菜,这些蔬菜草酸含量高,可将钙结合为难溶解的草酸钙而影响吸收。脂肪摄入过多或脂肪吸收不良,均可导致游离脂肪酸过多,与钙结合成不溶性的钙皂,从粪便中排出。

  菠菜

  菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。

 宝宝食谱推荐:

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  竹笋

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多吃蘑菇补充维生素D

  竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,在营养上,过去有不少人认为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。

  苋菜

  苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。苋菜并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为它所含丰富的铁,可经合成红细胞中的血红蛋白,有携带氧气的功能。它含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血、造血等功能。苋菜常食可以减肥轻身促进排毒,防止便秘。苋菜性味甘,在夏季多食用红苋菜,具有清热解毒、治疗肠炎痢疾、大便干结和小便赤涩的效果。

  另外在日常饮食中还须注意减少食盐的摄入量,吃盐多,不仅尿钙量增加,骨钙的流失也增加,补得多流失得也多,这样补多少钙都是无用功。(图片来源于Pconline摄影部落)

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