吃零食的宝宝也能很健康?

2011-10-17 10:49:21出处:PCbaby作者:佚名

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 奶制品

  奶制品

  1、注意商品成分标识,最好选原味的酸奶和纯牛奶,少喝钙奶、果奶之类的乳饮料。乳酸菌类饮料适合肠胃不太好的孩子。

  2、不要吃加巧克力浆的奶制品。因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合之后,会形成草酸钙。草酸钙不溶于水。如果长期食用这类奶制品,容易使宝宝的头发干燥而没有光泽,还会经常腹泻,并出现缺钙和发育缓慢的现象。

  3、加大量糖的奶制品尽量不要给宝宝吃。因为过多的糖在宝宝体内发酵,会过分刺激胃肠蠕动,可能引起腹泻。此外,肥胖龋齿食欲不振也与食糖过多有关。

  4、鲜奶中的维生素B族受到阳光照射会很快被破坏。因此,存放牛奶最好选用有色或不透光的容器,并存放于阴凉处。

  5、牛奶最好不要冰冻,因为冰冻后奶中的蛋白质、脂肪和乳糖等营养物质会发生变化,出现明显不均匀的分层现象。冰冻的牛奶解冻后可能出现凝固状沉淀物、上浮脂肪团,并出现异常气味等,其营养价值也随之下降。

  6、酸奶不要加热后给孩子喝。酸奶中的活性、乳性乳酸菌经加热或开水稀释,会大量死亡,不仅特有的味道消失,营养价值也会损失殆尽。也不要空腹喝酸奶。空腹喝酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用就会减弱。最好在饭后2小时左右喝酸奶。

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 水果

  水果类

  水果含有较多的糖类、无机盐、维生素和有机酸。经常吃水果能促进食欲,帮助消化,对孩子的生长发育有益。

  1、最好是每天饭后吃适量水果。最好选既熟又没有腐败变质的水果。因为不熟的水果含琥珀酸,能强烈刺激胃肠道,影响孩子的消化功能。腐败的水果能引起胃肠道炎症。

  2、最好不要用果汁饮料代替天然水果。

  3、个头特大,或者是反季节的水果少买。因为它们多是用激素催熟的,容易导致孩子性早熟。辨认特征是形状特大且异常,外观色泽光鲜,果肉味平淡。比如早期上市长得特大的草莓、外表有方棱的大猕猴桃,大都是打了膨大剂;果梗是红色的荔枝、瓜瓤鲜红却瓜子不熟、味不甜的西瓜等,多是施用了催熟剂;一些特大的无籽大葡萄多是因为喷了雌激素的结果。

  4、水果虽含有丰富的营养,食用也要适量,否则可能引起胃发炎及消化不良,年纪小的孩子更要注意。除此之外,每日食用水果的种类也不可过杂。

  5、当身体不适时或是特殊体质者,有些水果需要忌食。例如:气喘咳嗽不停等过敏体质的孩子应少吃西瓜、木瓜、香瓜,皮肤过敏的孩子应少吃芒果、木瓜、草莓等,孩子有腹泻时需要禁止喝果汁和吃水果,否则腹泻不易好转。

  6、气虚、脾虚的孩子要少吃冷性水果,如西瓜、香瓜、芒果、菠萝、番茄、香蕉等,而热性体质的孩子最好不要吃热性水果,如桃子、荔枝等。一些新奇的进口水果,如葡萄柚,含有大量的维生素C,有消炎功效,但虚弱体质的孩子不宜多吃,否则容易拉肚子咳嗽。奇异果含有木瓜酵素,对孩子胃肠有利。

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零食

  谷类

  谷类包括大米、小米、玉米、小麦、高梁、荞麦等,是膳食中热量的主要来源。用这些原料做成的点心既实在又营养

  1、为孩子选面包时,最好是全麦面包、谷粒面包与白面包等替换着吃。

  2、饼干要选原味或半甜饼干。

  3、干的谷类食品选择未加糖或每份少于3克糖的不同种类。

  坚果类

  据现代营养学家分析鉴定,500克核桃相当于2500克鸡蛋或者4500克牛奶的价值。其中大约有60%为钠蛋白,还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。它们对人体有重要作用,是良好的滋补品,可以治疗孩子百日咳、小便频繁、皮炎湿疹等。松子仁口味香正,有着奇特的诱人气味、是孩子喜爱的零食。它含有74%的脂肪油,主要是油酸脂,有润肺止咳,通便之效。花生中有大量蛋白质类物质氨基酸、卵磷脂等,能够润肺和胃,增加营养。

  1、要随时注意避免呛咳、窒息。吃这些东西时,最好有大人在旁边照看。孩子不要跑跳或逗笑,以免呛入呼吸道发生危险。

  2、白果营养丰富,能止咳化痰,但它也是一种药品。“是药三分毒”。白果的果仁含有白果二酚等有毒成分,能刺激胃肠黏膜,导致神经性中毒,严重的会抑制心跳呼吸中枢,造成中毒性脑炎甚至死亡。中毒症状往往在吃后1~12小时之间出现。对于孩子来讲,白果的毒性大于营养,要尽量少吃,可控制在10颗以内。