幼儿止虚汗早餐教你做

2011-11-04 13:55:09出处:PCbaby作者:佚名

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  油条糯米团

  材料:糯米、油条、肉松、海苔、白糖。

  做法:

  1、糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜,或者4个小时,沥干水分上锅用中火至糯米熟透为止,同时将油条切成小段,海苔剪碎备用。

  2、取一块干净的毛巾,用凉水浸湿,挤干多余水分,在手心中间团成一个圆卷,类似于小碗的形状,取一勺蒸熟的糯米放在中间,加入两小勺白糖,几块油条;

  3、再取一勺糯米盖在上面,把毛巾收拢,轻轻用力团起来,用手稍稍造型,即可得到一个圆球状;

  4、做好一个后,毛巾需要再浸湿、扭干,才能操作下一个,最后可以根据自己的喜好,在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味。

  功效:补中益气,儿童食谱,健脾养胃,止虚汗。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

  糯米卷

  材料:长糯米300公克、春卷皮10张、姜1小块、青豆仁50公克 、素火腿100公克、香菇3朵、酱油6大匙、胡椒粉少许、味素2大匙

  做法:

  1、糯米、青豆仁洗干净,火腿、香菇、姜切成末,与春卷皮备用。

  2、糯米加适量水放入电锅熟。

  3、以2大匙油起油锅,放入火腿、香菇、姜末,及青豆仁1~2分钟。

  4、加入糯米饭、调味料扮匀。

  5、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来,再放入热油中至呈金黄色即可。

  要领:炸糯米卷时,油约只需5分热,火也要关小火,才不会将春卷皮炸焦了。