小儿感冒发热时的饮食注意事项

2011-11-16 11:44:06出处:PCbaby作者:佚名

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 牛奶

  发热宝宝水分补充是有讲究的!发热是许多疾病的共同表现特征,这些疾病大多是由感染引起。发热时,宝宝的新陈代谢加快,营养物质消耗增加。同时,发热影响了消化系统,会出现食欲减退等现象。发热时,宝宝呼吸道及皮肤蒸发掉水分,退热时也以出汗方式把体内积蓄的热能散发出去,所以发热时需要注意加强营养、补充水分。

  根据发热宝宝的特点,建议妈妈们在饮食上注意以下几点:

  水分的补充

  开水:宝宝发热时最需要的是水,多喝水有助于宝宝退热。

  西瓜汁:夏季宝宝发热,可以饮用西瓜汁,既可以解渴退热,又吸收了瓜汁中的单糖和多种维生素等营养。

  鲜梨汁:梨中含糖较多,还含钙、磷、铁和维生素。梨具有润肺清心、消痰止咳、解热生津的作用。宝宝发热咳嗽时适合饮梨汁。

  鲜橘汁:柑橘具有健胃、祛痰、镇咳的功效,且含有维生素C、糖类及矿物质。

  蔬菜汁:春夏季饮番茄汁,秋冬季用菜汤。新鲜蔬菜中含有大量维生素C、胡萝卜素及矿物质,可补充发热宝宝体内营养素的消耗。

  牛奶饮:牛奶既可以补充营养素也可以补充水分。

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 南瓜汤

  流质及半流质食物的补充

  米汤:用质量好的大米熬制,滤去米渣后即可食用。可以加入适量的调味。米汤不仅提供热量,而且水分充足,易于消化吸收。

  绿豆汤:绿豆性凉,有清热、解毒、祛暑的功效。可以适量加入糖和盐饮用。

  藕粉:用凉开水调成糊状,然后用沸水冲熟,藕粉含碳水化合物,易于吸收。

  蛋羹及蛋花汤、面条或面片汤,总之,在疾病急性期或高热期,应以饮料和流质为宜,不要多给孩子吃高蛋白饮食。在恢复期或退热后,可多用半流质逐渐转为普食,以补充蛋白质、热量和矿物质。

  发热宝宝的饭菜套餐精选

  主食:软饭

  荤菜:凤梨鱼片

  原料:银鳕鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。

  制作方法:

  1、银鳕鱼肉切成片状,用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀。

  2、凤梨去皮切成片。

  3、炒锅上火放油烧至三成熟,入鱼片滑油,放入凤梨片同滑油,捞出,沥干。

  4、留少许油的炒锅中放入少许汤水,加盐、味精、黄酒、白糖烧开,倒入鱼片和凤梨片,勾芡翻炒均匀,淋油起锅即可。

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 美食

  蔬菜:黑木耳茄子

  原料:茄子、黑木耳、盐、精制油。

  制作方法:

  1、把茄子洗净后切成茄子丝,然后用少许的盐一下,再拧干水分。

  2、把黑木耳水发后切成小丝。

  3、炒锅上火,倒入油四成熟后,放入原料翻炒至熟即可。

  汤:冬瓜开洋汤

  原料:冬瓜、开洋、盐、油。

  制作方法:

  1、把冬瓜洗净后切成块。

  2、炒锅加水热,放入开洋开后倒入冬瓜,放盐、油煮熟后即可。

  营养价值:鱼富含优质蛋白质,开洋含量丰富。清淡的口味、细软的食物、易于消化吸收,是这套套餐的特点。