好脂肪VS坏脂肪 宝宝摄脂攻略

　　“坏脂肪”反式脂肪

　　谈到脂肪，不得不提的便是反式脂肪酸，那么，这是一种什么样的脂肪呢?反式脂肪酸也叫反式脂肪，就是人造奶油或人造黄油，它可以使人发胖、降低记忆力、导致血栓形成、影响孩子正常的生长发育，使免疫力下降、内分泌发生紊乱等，尤其影响正处在生长发育期的儿童对必需脂肪酸的吸收。

　　在宝宝们热衷的零食中，处处可见这种反式脂肪。比如油炸薯条、薄脆饼干、焙烤食品、面包、炸鱼、洋葱圈、人造黄油、珍珠奶茶、薯片、蛋黄派或草莓派、大部分饼干、方便面、油酥饼、巧克力、沙拉酱、奶油蛋糕、冰淇淋等等，这些食物中均含有不等量的反式脂肪酸。所以，家长应该尽量让孩子放弃或少吃这些反式脂肪类的食品，应多吃新鲜的、应季的水果、蔬菜和全谷物，不喝饮料，可以自制水果饮料，既安全又健康，比如现在应季的苹果汁、橙汁、梨汁等。

　　宝宝摄脂全攻略

　　孩子在生长发育的过程中，特别需要脂肪能量的供应，而在食物中，孩子摄取脂肪的主要来源是奶类、肉类、豆类、蛋类及烹调用油，家长可以根据孩子的年龄来选择最佳的摄取方法。对于6个月以内的宝宝，建议坚持母乳喂养，不论是从营养的角度讲，还是从饮食安全上讲，母乳都是最适合宝宝的生长发育需求的，并且，母乳中所含的不饱和脂肪酸也比较多。

　　当宝宝满4个月时，就可以开始添加辅食了，此时仍要坚持母乳喂养。1岁以前的宝宝，他们的消化功能发育尚未完全，食物的添加在营养上只能起到辅助的作用，比如这个年龄段的孩子还不能喝鲜奶，所添加的辅食也以易消化、少油少脂类的为主，烹调方法以煮、蒸等不加油的方式为主，这样才对宝宝的健康更有益。

　　当孩子到了18个月大的时候，几乎所有的食物都可以吃了，也可以喝全脂奶了，母乳中的营养已经不能满足他们的生长需求，可以吃瘦肉，虽然不建议低脂饮食，但也不要刻意吃肥肉等高脂高油类的食物。当孩子到了2岁以后，多数这个年龄段的孩子已经开始上幼儿园了，有些孩子甚至零食不离手，在幼儿园里还会碰到各式各样的点心，所以，这个年龄段的孩子应特别重视良好饮食习惯的养成，建议喝低脂奶，家长在日常的烹饪时，应注意少油、少盐，荤素合理搭配。