这5种水果 宝宝应少吃为妙

2012-03-19 16:09:53出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

点击图片进入下一页>>

bb

图片来源于网络

  妈妈们都知道,水果里面蕴含多种人体所需的维生素,每天给宝宝摄入适量水果是必不可少的。然而,并不是所有水果都有百益而无一害,反之,有些水果食用过多还有可能会“伤害”到娇嫩的宝宝们。

  桑椹

  桑葚的营养丰富,含有大量葡萄糖、果糖、多种维生素和矿物质钙、磷、铁、锌、铜以及柠檬酸、苹果酸、鞣酸、果胶和珍贵的“花青素”等营养物质。花青素是强抗氧化剂,能够加速视网膜上“视紫质”再生的能力,从而改善视觉的敏锐度和夜盲症。中医认为桑葚具有生津止渴、养心益智、补血滋阴、润肠燥的功效。所以桑葚是既可入食也可入药的水果中佳品。

  可能的伤害

  桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物,可抑制肠道内的多种消化酶,致使肠道的消化酶不能破坏c型产气荚膜杆菌b毒素而引起出血性肠炎。

  大量进食桑椹后出现面色青灰、口唇干燥、皮疹、喉咽肿胀,胸闷烦躁、恶心,呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、大便呈果酱样,四肢发凉,严重时因出血性肠炎导致血压下降、脱水、休克危及生命。

  健康吃法:

  1、要限制进食桑椹量,桑椹只能作为正餐外的补充。

  2、如果宝宝非常喜欢吃,可以一天中分几次吃。

  3、出现剧烈腹痛、腹泻,特别是有血性便者要及时到医院诊治。

  菠萝

  菠萝又叫“凤梨”,营养丰富,含有大量果糖和葡萄糖,几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物盐,味道鲜美,香甜多汁。具有清热解暑,生津止渴,开胃消食,祛湿利尿之功效。是医、食俱佳的时令水果,因此深受孩子们的喜爱。

  可能的伤害

  菠萝好处虽多,但菠萝里有三种不好的成分,可能给宝宝带来麻烦。

  1、菠萝中含有多种“生物甙”,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。

  2、菠萝中的“5-羟色胺”是一种含氨的神经递质,具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用,其结果表现为头痛。每100克果汁中含2、5毫克~3、5毫克。

  3、菠萝中含有“菠萝蛋白酶”是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,是一种医疗用药。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应,多属于“速发型”变态反应,吃后15~60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。

  健康吃法:

  1、菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

  2、如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。

  3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常,下次可适当加量。

  4、每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。

12 显示全文>>(共计2页)