别太重口味!2岁宝宝的吃盐指南

2012-03-20 09:17:10出处:PCbaby作者:佚名

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  网友来信:我的宝宝2岁3个月了,平时吃饭胃口还好,小脸也红润润的。最近,婆婆从老家过来帮带孩子,就说我们给宝宝做的菜盐放少了。我看了一下,网上对宝宝该吃多少盐有很多说法,有人说要加,有人说不用加,加多加少也是各有意见,我有些拿不定主意。如果太淡食物宝宝不爱吃。盐放多了,又担心影响宝宝健康。请问,2岁多的宝宝,怎么吃盐最合适呢?

   对于1~3岁的宝宝,每天做菜时也要尽可能地少放盐。

  虽然宝宝可以可以适当食用加碘盐,但炒菜或做汤时,待快熟或出锅时再放盐,这样效果更好。当你尝宝宝的成品辅食后,你会觉得一点不好吃,没味道,但这就是符合宝宝口味的,你的体重与宝宝体重相差几倍,千万不要拿你的标准来判断宝宝的口味。如果你吃着合适,宝宝吃就过咸了。

  另外,如果宝宝患有心脏病、肾炎和呼吸道感染等疾病,要严格控制饮食中的盐摄入量。可采用“餐时加盐”的方法,即在菜肴起锅时少加盐,或不加盐待菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。这样会使盐仅附着在菜肴表面,只放一点盐但吃起来却会有味道。

  宝宝夏季出汗较多,或宝宝出现腹泻、呕吐时,宝宝的盐摄取量可比平时略增加一些。应注意给宝宝从饮食中补充。

  南方喜欢吃梅干菜、咸鱼和腊肉等,这些食物含钠量普遍高,宝宝应该尽量避免。此外,豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜、黄酱、大酱、腐乳、咸鸭蛋等也应该尽量避免给宝宝食用。

  北方日常饮食多为咸香味,可适当改善口味,用甜、酸味代替咸味。比如灵活运用蔗糖烹制糖醋风味菜,或用醋拌凉菜,既能弥补咸味的不足,还可促进食欲。

  适合宝宝的低盐食品包括水果、蔬菜、沙拉、瘦肉、禽类和鱼、蛋、豆类、奶等。只要没有加盐,无论是新鲜的、罐装还是冷冻的都不应有什么差别。不过罐装蔬菜往往会放盐,所以需要特别留意。如果生产过程中没有加盐,大米和干面条的盐含量也很低。要养成看食品包装上的营养说明的习惯,这样你会很快知道什么是最适合给宝宝买的食物。

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图片来源与网络
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  让我们再来看看其他年龄段的宝宝应该怎样吃盐呢?

  对于6个月内的宝宝,辅食没有必要添加食盐。宝宝在头6个月每天需要的盐不到1克,通常从母乳或配方奶里就能获得。

  对于1岁以内的婴儿食品不要再额外加盐,因为天然食品中存在的盐已能满足宝宝需要,再额外加盐则可能对宝宝有害。这时,宝宝需要的盐会稍微增加到1克左右,对于宝宝非常敏感的味蕾来说,蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美,而这些食物也含有足够的盐。

  对于3~6岁的幼童每天食盐不应超过2克。这时候宝宝基本可以和家人一起吃饭了,要全家总动员,多吃清淡饮食。孩子的口味与家长有关,家长的口味重,孩子饮食中的盐含量也会增多。据了解,目前我国家庭的饮食中普遍含盐量超标。家长在给孩子准备膳食时,一定要注意减少盐的成分。

  妈妈为宝宝选购食物要注意含盐量

  为宝宝特别制作的食物盐含量很低,如罐装辅食和婴儿麦片等,因为这些食物在制作过程中没有加盐。购买这类食品时应注意包装上提示的适合宝宝年龄,因为给较大孩子准备的食物都是精加工,盐含量高,如果你真的想给宝宝吃盐含量高的食物,建议只偶尔给他少吃一点。而且不能以大人的口感去衡量宝宝的口味。

  盐通常是以钠的形式显示在食品包装的营养成分表中:1克钠相当于2.55克盐。你要仔细看食品包装上的营养成分表,最好选择那些每100克中钠含量不超过0.1克的食品。

  食盐过量的危害

  1、高盐饮食可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,有利于各种细菌、病毒在上呼吸道的存在。

  2、高盐饮食后由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病。

  3、高盐饮食可抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力。

  4、高盐饮食会影响儿童体内对锌的吸收,会导致孩子缺锌。

  5、高盐饮食会加重宝宝的心脏、肾脏负担。宝宝的肾脏发育还不健全,不足以渗透过多的盐。如果辅食中加盐过多,就会加重宝宝的肾脏负担,同时增加心脏负担,由此使肾脏和心脏功能受损。而且,从小养成重盐的饮食习惯,长大后不容易纠正,而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。

  盐能促进能量代谢,维持垂体的生理功能。还可以促进宝宝的身体和大脑发育。而食盐过多或是盐缺乏都会导致宝宝智力发育缓慢,身体机能失调,因此,宝宝食用盐必须要注意,适量食用。最后,希望您的宝宝健康快乐的成长,也希望您能和家人多做沟通,大家一起学习一起进步。

  我是亲子营养美食小编潘潘,如果你有任何跟饮食相关的问题,可以通过邮箱panaihua#pcbady.com.cn(#换成@)方式联系我,或者通过PCbady快问向我提问,我乐意为您解答。