四类体质孩子要吃对健脑食物

2012-03-27 15:02:20出处:PCbaby作者:佚名

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图片来源于太平洋亲子网
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  推荐几款健脑益智食谱

  核桃健脑粥

  原料:粳米100克,核桃仁25克,干百含10克,黑芝麻20克,清水适量。

  功效:本品具有补虚滋阴、健脑益智之功效,适于思维迟钝、记忆力减退者使用。

  做法:将粳米淘洗干净,与核桃仁、百合、黑芝麻一同置于锅内,加入适量清水清水熬煮成粥即可。

  枸杞鸡蛋

  原料:枸杞2.5克,鸡蛋2个,韭菜50克,盐、酒、植物油各适量。

  功效:本品具有益智、补肾壮阳、养之功效,适于肾虚、健忘、目昏者食用。

  做法:(1)将枸杞洗净,用刀背将其压裂,置于酒中浸泡大约5分钟后捞起,沥干,将韭菜洗净后切碎。(2)将鸡蛋打在碗内,并加盐搅匀。(3)在平底锅内放人适量的植物油,中度加热,缓缓加入搅匀的蛋汁,撒上用酒泡过的枸杞拌炒,将熟时撤上切成细花的韭菜翻炒片刻即可。

  桂圆鸡蛋羹

  原料:桂圆50克,鸡蛋4个,糖、清水适量。

  功效:本品具有开胃益脾、补虚长智、养血安神、强壮身体之功效,特别适于正在发育成长的少年儿童食用,老年人常食亦有益。

  做法:将桂圆洗净后切碎置于锅中,加入适量清水煮沸;将鸡蛋打散,加入适量糖搅匀,兑入煎煮好的温桂圆汁搅拌均匀,再用旺火蒸约10分钟即可。

  Tips:健脑食品简单地说,就是有益于大脑的食品。换句话说,健脑食品是构筑坚韧而耐疲劳的脑神经的食品。

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