健脾餐单:宝宝一日三餐山药宴

2012-04-20 12:09:26出处:PCbaby作者:xiaolanzi

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小儿脾常不足 山药健脾

  很多家长抱怨,虽然给孩子补充了很多营养,但是孩子就是不吸收,面色萎黄,没有朝气很是苦恼。其实这是因为家长没有留意到小儿有脾常不足的特点。脾主运化,如果吃进去的东西不能吸收,营养物质是不能滋养孩子的面目,以及四肢肌肉的。

  脾主肌肉而充形体,如果孩子形体瘦肉很有可能就是因为脾有问题了。脾胃为后天之本,是气血生化之源,孩子生长发育旺盛,对水谷精微的需求较成人为多,但是孩子有脾胃薄弱的特点,如果饮食稍微增加,就会易引起运化失常,引起见面色萎黄、四肢痿软乏力等。所以对孩子而言,更应该做好健脾的工作,以护脾胃为原则,而山药是健脾的王牌,下面为大家介绍给宝宝一日三餐添加山药的具体做法:

早餐枸杞山药粥

  健脾固肾的山药与滋阴补阳的枸杞搭配,再加上温和调理肠胃的米粥,对于孩子来说,再适合不过了。不过,对于上幼儿园的孩子来说,可能一碗粥还不足以果腹,最好再搭配一些干点,如蛋饼、馒头。

  主料:鸡胸肉30克、 山药20克 、大米50克 、枸杞10g

  配料:盐适量、葱花少许

  制作方法:

  1、50克大米淘净,加适量清水,熬成粥。

  2、适量山药去皮,切小块,枸杞冷水浸泡后洗净。

  3、粥水滚后下山药同煮,待将熬成时,下枸杞再熬20分钟左右即可。

  4、根据孩子的口味和喜好,加一些白糖或盐调味。

  温馨提示:山药粥中除了加枸杞,还可加薏米、芡实、红枣,粥底除了用大米外,也可换成小米、糯米等。另外,若觉得早起熬粥麻烦,还可直接将山药洗净、去皮,切成小段后,加少量水,放入微波炉中转几分钟,直接吃。