4款清火靓汤 拯救初夏燥热宝宝

2012-05-10 16:48:06出处:PCbaby作者:西瓜红

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1清火靓汤:甘蔗荸荠汤回顶部

  立夏过后,就是真正的夏天到来啦,太阳公公开始发威啦。宝宝的身体自我调节能力比较弱,在这样的气候交替的时候,容易受暑热之邪的侵袭,变得急躁、哭闹、长痱子、睡不着,令妈妈看在眼里疼在心里,这正是初夏时节宝宝上火的症状,要拯救燥热的“火”宝宝,许多有经验的老人家会建设妈妈们给褒些靓汤来清火润燥,

  有几款靓汤公认的有清火功效,老少咸宜,妈妈们不如来试着做一做,为宝宝也为家人带来一份清凉静心。

一、甘蔗荸荠汤

  荸荠俗称马蹄,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,荸荠中含有的磷是根茎蔬菜中最高的,对牙齿骨骼的发育有很大好处,因此荸荠适于儿童食用。

  原料:甘蔗、荸荠

  做法

  1、准备好去皮甘蔗一段,荸荠洗干净待用。

  2、将甘蔗用到劈成小长条,长短根据自家容器调整。

  3、将处理好的甘蔗和荸荠一起放入冷水锅里,大火煮开后转小火煮约20分钟就可以了。

  注意事项

  1、甘蔗要选颜色深、质地硬、节均匀、皮有光泽的,这样的甘蔗汁水多而甜。洗荸荠时头上那几个尖尖的小芽不要去掉,那是最清火的。

  2、汤喝完之后,还可以继续倒入500ml的凉水,重复煮一次,不影响口感。

  3、这款汤本身就较甜,无需再放糖。

  这款甘蔗荸荠汤有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养,最宜用于儿童和发烧病人。它虽然具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效,但荸荠毕竟是寒性食物,不可总给宝宝做这款汤清火,妈妈们要多学几道了,来款蛤蜊冬瓜汤吧。

2清火靓汤:蛤蜊冬瓜汤回顶部

二、蛤蜊冬瓜汤

  冬瓜是最常见的清火蔬菜了,膳食纤维含量丰富,有清热渗湿、清痰排脓、利水消肿的功效,蛤蜊性冷味咸,有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效,都能清热下火,起来也简单。

  原料:蛤蜊、冬瓜

  调料:料酒、姜片、葱花、盐

  做法:

  1. 蛤蜊吐尽泥沙后,用清水冲净,外壳可以用小刷子刷干净。

  2. 锅内加适量清水,放入料酒和姜片。

  3. 将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右,放葱花。

  4. 下入切好的冬瓜片。

  5. 冬瓜片变软煮好后,加点盐调味就可以出锅了。

  这是一道低脂且营养丰富的低成本汤肴,适合上火宝宝食用。初夏时节,喝上一碗这样的汤,蛤蜊的鲜美和冬瓜的水润都会令宝宝神清气爽又补充营养。

3清火靓汤:番薯芥菜汤回顶部

三、番薯芥菜汤

  芥菜含有极为丰富的维生素,适量多吃芥菜可以达到提神醒脑的作用,同时也是开胃消食、防便秘的蔬菜,初夏吃芥菜还能清火解毒。

  材料:番薯800克、芥菜500克、姜1片,油盐少许

  做法:

  1、番薯削皮之后切块,放水和姜进去煲。

  2、芥菜洗干净,等水沸腾了再放进去。

  3、快起锅时候放点盐、油,等水沸腾后关小火,煲20分钟关火即可饮用。

  这道汤有利于减轻春天燥热,帮助下火,消腻。

4清火靓汤:丝瓜豆腐鱼头汤回顶部

四、丝瓜豆腐鱼头汤

  宝宝也许不能总喝素汤,但初夏也不应该吃得太油腻,就做道解油腻的鱼头汤吧。

  材料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐四块,生姜三片。

  做法:

  1、丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗。

  2、将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟

  3、放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用。

  这道丝瓜豆腐鱼头汤清热泻火,凉血解毒,口感鲜甜美味,是夏令适时佳肴。

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