宝宝吃粗粮 “三岁”是一道坎

2012-06-04 16:05:42出处:PCbaby作者:taotse

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宝宝膳食重点 3岁前后差很大

  1-3岁宝宝膳食重点:

  1岁以后的宝宝,刚刚断奶甚或没完全断奶,他们吃的食物可能已经和大人一样了,但因为他们牙齿尚未发育完全,咀嚼固体食物(特别是肉类)的能力有限,就会限制蛋白质的摄入。

  因此,这时候的宝宝,奶类食品仍是他们重要的营养来源之一,奶类与固体食物的比例应为40∶60。按照这个比例计算,每天大约需要给宝宝提供奶类500毫升。

  随着年龄的增长,宝宝的牙齿逐渐出齐了,但他们肠胃消化能力还相对较弱,因此,食物制作上一定要注意软、烂、碎,以适应宝宝的消化能力。

  推荐美食一:清蒸肝糊

  营养分析:此菜含有丰富的维生素A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素B12和尼克酸等多种营养价值极高,能提供幼儿大量的维生素A、铁、蛋白质等营养素,具有养肝明目、益智安神、益腑补脏、清热解毒作用。

  制作方法:

  1、将猪肝去掉筋膜,切成小片,和葱花一起炒熟,盛出剁成细末。

  2、将猪肝末放入碗内,加入鸡蛋液、清水、精盐、香油搅匀,上屉用旺火蒸熟即成。

  推荐美食二:鹌鹑蛋奶

  营养分析:鹌鹑蛋的营养价值高,与鸡蛋相比,蛋白质含量高30%,维生素B1高20%,维生素B2高83%,铁高46.1%,卵磷脂高5.6倍,并含有维生素P等成分。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。补钙,健脑。

  制作方法:

  1、原料:鹌鹑蛋2个,鲜牛奶200毫升,白糖适量。

  2、鹌鹑蛋去壳,加入煮沸的牛奶中,煮至蛋刚熟时,离火,加入适量白糖调味即可。

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