靓妈必备的4款宝宝“养眼餐”

2012-07-27 16:22:47出处:其他作者:佚名

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  暑假又到了,宝宝是不是又开始坐在电视机前了呢?宝宝用眼过度,应该多吃一些保护眼睛的食物,小编即将为靓妈们推荐4款宝宝的“养眼餐”,不仅美味健康,也能避免宝宝视力下降。

枸杞南瓜杂米粥

  材料:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,大黄米50克,水4碗。

  做法:枸杞洗净,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和大黄米淘洗干净。一起放到砂锅中,小火熬制40分钟即可食用,或用压力锅烹熟。

  小贴士:原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富,口感香甜柔软。

萝卜木瓜牛奶

  材料:胡萝卜半根,木瓜半个,牛奶500克,白糖少许。

  做法:胡萝卜、木瓜块先蒸熟,然后用豆浆机打成浆(或用勺子碾碎),与牛奶混合,加少许白糖即可食用。注意,木瓜必须蒸熟后与牛奶混合,否则木瓜中的酶会让牛奶凝结,产生苦味肽。

  小贴士:有自然的香甜味道,口感也非常好。需要注意的是胃肠虚弱,容易腹泻、产气的人最好不要多喝。

枸杞开心果豆浆

  材料:开心果1把,黄豆25克,枸杞1把。

  做法:枸杞洗净,开心果去壳和皮,黄豆提前泡一夜。加水1000毫升,用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。

  小贴士:开心果是坚果中胡萝卜素含量较高的一种,黄豆也含有少量胡萝卜素。用它们配合富含玉米黄素的枸杞,其中的油脂可以促进胡萝卜素和玉米黄素的吸收。

熟蛋拌菠菜

  材料:嫩煮的熟鸡蛋2个,菠菜300克,香油1勺,盐、胡椒粉、鸡精适量。

  做法:菠菜洗净,散开,放入加1勺香油的沸水中焯1分钟捞出,切成小段。控去水分,放大玻璃碗中。熟鸡蛋去壳,切碎,和菠菜拌在一起。加入盐、胡椒粉、鸡精、香油,一起拌匀,即可食用。

  小贴士:鸡蛋黄中富含维生素A、叶黄素和玉米黄素,和富含叶黄素、胡萝卜素的菠菜一起食用,属于强强联手,对于预防夜盲症和眼睛疲劳都有帮助。焯煮之后,这些类胡萝卜素不会损失,而且吸收率更高。

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