6类食物 为宝宝健康增添保护膜

第五类：豆制品

　　豆制品及大豆含有丰富的蛋白质、铁、胡素卜素、维生素、锌、硒等。有补虚清热，生津润燥、清热解毒的功效。适合于消化不良、易感冒、营养欠佳的宝宝食用。

　　小菜谱：蛋黄豆腐

　　材料：咸蛋黄2个，内酯豆腐2块，香葱、盐、高汤、白胡椒粉、红彩椒、香油各适量。

　　做法：

　　1、将内酯豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟；

　　2、香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁；

　　3、锅中火上少许油烧热，下入葱末煸香；

　　4、倒入咸蛋黄，略炒一下；

　　5、随即倒入高汤，烧开；

　　6、倒入豆腐块、调少许盐，改至中小火烧至入味；

　　7、调少许白胡椒粉提味；

　　8、撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可入盘上桌。