6类食物 为宝宝健康增添保护膜

2012-09-10 11:38:38出处:PCbaby作者:佚名

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第五类:豆制品

  豆制品及大豆含有丰富的蛋白质、胡素卜素、维生素、锌、硒等。有补虚清热,生津润燥、清热解毒的功效。适合于消化不良、易感冒、营养欠佳的宝宝食用。

  菜谱:蛋黄豆腐

  材料:咸蛋黄2个,内酯豆腐2块,香葱、盐、高汤、白胡椒粉、红彩椒、香油各适量。

  做法:

  1、将内酯豆腐切小块,放入淡盐水中浸泡5分钟;

  2、香葱、姜、彩椒洗净切成末,咸鸭蛋黄切成小丁;

  3、锅中火上少许油烧热,下入葱末煸香;

  4、倒入咸蛋黄,略炒一下;

  5、随即倒入高汤,烧开;

  6、倒入豆腐块、调少许盐,改至中小火烧至入味;

  7、调少许白胡椒粉提味;

  8、撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可入盘上桌。