靓妈课堂:维B对宝宝有多重要

2012-08-13 11:03:34出处:PCbaby作者:佚名

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宝宝补维生素B食谱三:麦香什锦炒牛奶

  材料:蛋白2个,鲜牛奶100g,燕麦片少许,火腿1块,小胡萝卜1根,豌豆适量,淀粉1茶匙,细砂糖1茶匙,盐1/2茶匙。

  做法:

  1、火腿、胡萝卜分别切小丁,燕麦片用清水浸泡;

  2、锅中烧水,水开后放入豌豆焯烫3分钟,捞出沥干水分;

  3、将牛奶加入搅拌器,再倒入蛋清液;

  4、加入泡软的燕麦片,充分搅打均匀;

  5、打匀的液体中调入淀粉、细砂糖和盐;

  6、锅中加少许油,烧至四成热,倒入奶液,以中小火慢慢翻炒,直至奶液凝固成糊状;

  7、加入火腿丁、胡萝卜丁和豌豆,一同翻炒至奶液凝固即可。