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黑色蔬果——蘑菇

　　奶油蘑菇汤的做法：

　　材料：蘑菇50g，洋葱碎30g，黄油50g，面粉150g，虾300g，油、盐各适量。

　　做法：

　　1、黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化；

　　2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香；

　　3、加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠；

　　4、锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎，放入蘑菇和虾炒出香味，并炒熟；

　　5、炒熟后倒入面酱汤中，一起煮；

　　6、待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油；

　　7、放一点点盐和白胡椒粉即可。

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