宝宝食物 放错地方会损害营养

2012-08-21 09:56:39出处:PCbaby作者:四月

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葱姜蒜随意摆放——错!

  不少研究证实,像辣椒、茴香、肉桂等香料,有抗癌、对抗感冒等功效。但这些健康功效不会一直维持,比如,辣椒粉中的辣椒素有效期限大概只能维持9个月左右。

  专家支招:大蒜变空、大葱变干、姜长绿毛,一直是厨房中的难题。最佳对策是,保存前,将锡纸剪成大小合适的尺寸,紧紧包裹住未清洗的葱姜蒜,这样至少能将其保质期延长至一个月以上。葱可先切段、切葱花后,用保鲜盒装好直接放入冰箱冷冻室;蒜中所含大蒜素有杀菌功能,不易腐坏,所以建议整头存放。

  小编推荐:锡箔纸保存葱姜蒜的方法

  1、保存前,千万不要清洗葱姜蒜(绝对不能带有水分)。将锡纸剪成大小合适的尺寸,将从葱姜蒜分别包装,尽量在包裹的时候,将锡纸紧贴被保存的食物,锡纸很随形,怎么弄都可以。

  2、包裹好后,放在室内阴凉通风的地方就行了。不需要占用冰箱内的空间。

  3、这样的方法,就算在室外存放葱姜蒜,也可以保证它不发芽,不变干,不发霉,而且时间可以保存至少一个月以上。

  4、锡箔纸可以常年反复使用,不存在浪费问题。