必看!宝宝保“胃”食材大盘点

2012-08-23 09:55:34出处:PCbaby作者:taotse

我要分享
1保“胃”TOP1:山药回顶部

  进入初秋,因为受到凉意的刺激,宝宝的肠胃容易易发生痉挛性收缩,因此,抵抗力和适应性随之降低。加上很多夏季有贪食冷饮冰品的习惯,到了秋季脾功能减弱的现象十分明显。今秋如何利用饮食调养,将宝宝的胃口“暖过来”,是妈妈们的当务之急。

  宝宝保“胃”食材大盘点TOP6

保“胃”TOP1:山药

  保“胃”秘密:宝宝多吃山药,有健脾益气、养阴之功。用于脾虚气弱、食少便溏或泄泻等。

  推荐食谱赤小豆山药粥

  材料:赤小豆50克,山药200克,大米50克。

  做法:

  1、将赤小豆先用水浸泡,山药去皮洗净,切成小方丁。

  2、大米去沙洗净。

  3、在锅里放适量水,置旺火上,再将赤小豆放入锅中烂,再放大米煮烂,最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。

  功效:利水消肿,健脾胃,养颜,女性肥胖者可以适量食用。

2保“胃”TOP2:白萝卜回顶部

保“胃”TOP2:白萝卜

  保“胃”秘密:宝宝适量吃点白萝卜,有宽中下气、消食化痰之功。用于食积不消、脘腹胀痛等。

  推荐食谱:白萝卜番茄汤

  材料:用料番茄150克,番茄酱150克,白萝卜400克,精盐、味精、猪油、面粉各适量。

  做法:

  1、番茄洗净切小块,白萝卜去皮切细丝。

  2、猪油放人锅内热,加面粉搅成糊状,再放番茄酱匀,待炒出红油时加入萝卜丝翻炒片刻,倒入适量清水,用小火10分钟,下番茄块,煮沸后加精盐、味精调味即成。

  功效:消暑解毒,对黄褐斑、粉刺、痤疮等症有显效。

3保“胃”TOP3:猪肚回顶部

保“胃”TOP3:猪肚

  保“胃”秘密:宝宝适量吃点猪肚,有补虚损、健脾胃之效。用于虚劳瘦弱、胃疼痛、胃下垂、小儿疳积等。

  推荐食谱:黄芪煲猪肚

  材料:用料原材料:猪肚250克,黄芪10克,姜片10克,清汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

  做法:

  1、将猪肚切片汆水加工,黄芪洗净,姜切片待用。

  2、净锅上火,放入清汤、姜片、猪肚、黄芪,大火开转小火30分钟调味即成。

  功效:猪肚是我们膳食中的滋补圣品。

  黄芪药用价值很强,具有补脾益气、固表止汗、益气升阳、利水消肿、清疮排脓之功效。

4保“胃”TOP4:山楂回顶部

保“胃”TOP4:山楂

  保“胃”秘密:宝宝适量吃点山楂,有健胃消食、活血化瘀之功。用于小儿消化不良、食积内停等。

  推荐食谱:山楂糕

  材料:新鲜山楂一斤,冰糖,鱼胶粉

  做法:

  1.买来后洗干净晾干,用剪刀剪开山楂,挖去核.

  2.锅里放少许清水,放山楂一起开,放冰糖,改小火熬,期间要不停的搅以免粘 锅.

  3.小火熬到看不到山楂块(嫌不细腻的话可,用搅拌机打成泥, 我就是这么干的, 哈哈.)

  4.打成泥的果酱如果稠度可以了,直接晾凉就可以食用,吃不完装密封的瓶子里 放 冰箱冷藏,短期内尽快吃完.如果感觉太稀,可以继续熬到需要的稠度.

  5.取10~15G鱼胶粉,用少许开水化开待用.取刚才打好的山楂果酱,放来,放干净 的锅里,开中火,煮开后倒入鱼胶粉溶液,快速搅拌.

  6.取一个方形容器(我用饭盒哈),内壁刷上色拉油,把刚才做好的山楂倒进去,等 完全冷却后放冰箱一个晚上,第二天取出倒扣出来,然后用饼干模子刻出自己 喜欢的形状就OK了.

5保“胃”TOP5:玉米回顶部

保“胃”TOP5:玉米

  保“胃”秘密:宝宝适量吃点玉米,有补中健脾、除湿利尿之功。

  推荐食谱奶油烤玉米

  材料:玉米条1条,奶油1大匙,盐少许

  做法:

  1.将玉米条洗净沥干,备用。

  2.把作法1的玉米条及盐、奶油包进锡箔纸中,放入预热好的烤箱中以200℃烤约20分钟即可。

6保“胃”TOP6:党参回顶部

保“胃”TOP6:党参

  保“胃”秘密:宝宝适量吃点党参,不燥不腻,既补脾胃之气,又补益肺气,为脾肺气虚常用之品。

  推荐食谱:北芪党参煲鸡肾

  材料:鸡肾400克,鸡肉200克,北芪、党参各30克,花菇2朵,柠檬少许,香葱花少许。调料精盐1小匙,胡椒粉少许,清水12杯。

  做法:

  1、鸡肾洗净,鸡肉切块,一同放入沸水中汆烫备用。

  2、花菇浸软洗净,去蒂,北芪、党参分别洗净待用。

  3、煲内注入清水沸,放入所有原料大火滚,再小火慢煲1小时,下入调料、柠檬续煲,待入味后撒入葱花即可。

7宝宝敬而远之的“寒酸”食品回顶部

最方便的“暖胃”食品

  大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等。另外炒菜的时候多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物,也能起到祛阴散寒的作用。

宝宝敬而远之的“寒酸”食品

  ·寒性食物:黄瓜、冬瓜、绿豆芽

  ·酸性食物乌梅等。

家居护胃饮食原则

  多甘多暖,远离寒酸是为宝宝护胃的首要原则。甘味能滋补脾胃。但所说的甘味,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用。比如,大枣和山药。经常吃山药或大枣,可以提高宝宝的免疫力。

  >>更多精彩内容请浏览专题:宝宝秋季保“胃”战