妈咪知多少 藏在鸡蛋里的学问

2012-08-30 21:13:43出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

“有益心脏”排行榜

  第一名:带壳水蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),因此是对心脏最有益的吃法。

  第二名:水煮荷包蛋。

  第三名:蛋花汤和蛋。

  第四名:荷包蛋。

  第五名:摊鸡蛋是指用少量的油,小火煎成的蛋饼,因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。

  第六名:鸡蛋。鸡蛋打散后再炒,蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分,氧化较多。鸡蛋比较吸油,用油量也较大。