4款营养餐 破解宝宝长高的秘密

2012-08-29 16:12:26出处:PCbaby作者:佚名

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宝宝长高食谱一:小香排

  原料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。

  做法:

  1、先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;

  2、再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;

  3、在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;

  4、在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。

  营养小秘密:

    猪排骨富含优质蛋白及等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。