小宝宝厌食 聪明的妈咪有高招

2012-09-11 23:11:10出处:PCbaby作者:佚名

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小编推荐宝宝厌食食谱:芝士薯饼

  食谱原料:

  土豆80克(正常大小约2个),芝士2.5克,牛肉15克,洋葱10克,胡萝卜15克,鸡蛋2个,面包糠、生粉(或玉米淀粉)、黑椒粉、盐各适量。

  制作方法:

  1.将土豆蒸熟,使其变软,去皮、切块。

  2.把牛肉、洋葱、胡萝卜切碎,加入少许胡椒、盐,炒熟备用。

  3.把蒸好的土豆块用勺子压成薯泥,放入炒好的牛肉碎搅拌均匀。

  4.取适量的混合薯泥,包入芝士做馅,搓成手掌大小的扁椭圆形(这个过程有点像包汤圆)。

  5.将成形的薯饼裹上生粉,然后浸入鸡蛋液,捞起后再放入面包糠,严密地裹上一层面包糠(裹生粉是为了在油炸时可充分锁住薯饼内的水分,裹上面包糠则为丰富口感)。

  6.在锅中倒入菜籽油,分量以可没过薯饼为宜;将油烧至170℃左右,放入薯饼,炸至金黄色即可(约1至2分钟)。

  健康提示:

  土豆和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

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