小心五类食物 易损害宝宝大脑

2012-10-07 19:41:46出处:PCbaby作者:葩葩

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儿童吃什么补脑

 

五类食物:成就天才宝宝

  1、全谷类

  经过一项研究发现,每天早餐以全谷物食物为主的学童,在一系列脑力测验中表现都比别人要高效。其原理是因为在全谷类食物中含有着丰富的维生素,除了维生素以外同时还有着叶酸,烟碱酸等物质。

  在全谷物中所含有的维生素乙群能帮助葡萄糖充分利用,同时还能促进蛋白质代谢,以此是维持脑细胞正常功能的必要营养素。而叶酸则与神经发展,要想提高记忆力就必须多补充叶酸记忆力有关。

  2、鸡蛋

  可以说鸡蛋是补脑的最佳食品,其中含有大量活力脑力的营养素,比如维生素A,e,维生素B6维生素b12,叶酸和锌等。而且鸡蛋中所含有的优质蛋白也同样具有健脑的功效,它与制造细胞和神经传导物质有关。特别是其中所含有的叶酸以及维生素b12的,如果我们大脑长期缺乏维生素b12和叶酸的话,就会导致大脑的记忆力减退,并且还有可能提高罹患失智症的风险。

  在鸡蛋的蛋黄中还含有着丰富的卵磷脂,这种物质是人体合成乙醯胆碱的主要原料。并且经过一些研究也发现,卵磷脂的摄取还可能促进新的记忆细胞制造。因此专家建议给孩子补脑的时候不妨多吃一些蛋黄,但同时也建议,蛋黄适量就好,每天食用不宜超过两个。