菜鸟妈妈最爱给宝宝吃的7道菜

2012-10-29 23:20:16出处:PCbaby作者:葩葩

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宝宝吃饭

汤羹类宝宝食谱:菠菜鸭血汤

  原料:鸭血250克,菠菜100克,海燕鱼50克,枸杞子20克。

  调料:盐3克,鸡精、胡椒粉适量。

  做法:

  1. 沙锅放油烧热,下姜片、葱段爆香后,放水烧开。

  2. 鸭血洗净切片,入锅中熟,撇去浮沫,倒入碗内备用。

  3. 洗锅,放入水煮开,将海燕鱼处理干净后,与姜片、葱段一起放入砂锅中煮15分钟,捞去调料渣。

  4. 放鸭血、枸杞子,加盐、鸡精和胡椒粉调味,再煮两三分钟,放入菠菜段即可。

  营养小提示:

  鸭血性寒味咸,有补血,解毒的功效,营养丰富。枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,是老幼咸宜的保健食品