菜鸟妈妈最爱给宝宝吃的7道菜

2012-10-29 23:20:16出处:PCbaby作者:葩葩

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十大补钙误区 宝宝越补越伤身

主食类宝宝食谱:红烧牛肉面

  原料:面条400克,牛肉200克,青菜40克,香葱5克。

  调料:豆瓣酱10克,酱油8克,蒜5克,干辣椒5克,八角3克,料酒15克,鸡精2克。

  做法:

  1. 牛肉切块,用滚水氽一下,烫去血沫备用;青菜下油锅炒一下,马上出锅。

  2. 油锅烧热,将蒜粒、八角、干辣椒、葱段、姜片爆香,再放入刚备好的牛肉, 用大火炒几下,然后,放入酱油、豆瓣酱、料酒,炒锅加满水,用中小火煮1小时以上, 以炒锅水烧至一半为佳。

  3. 将面煮好,倒入麻油、撒上葱花、加入烫熟的小青菜,然后,把炖好的牛肉连肉带汤浇上, 再撒上香菜,淋上辣椒油。

  营养小提示:

  牛肉富含蛋白质、铁,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。

 

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