五种营养素 为宝宝的智力加分

2012-12-04 16:44:21出处:PCbaby作者:葩葩

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  想要成就一个聪明的宝宝,除了日常的大脑训练外,优质的食物对于宝宝大脑发育来说也是必不可少的。与其说哪些食物对宝宝大脑发育有好处,不如小编带各位靓妈去“源头”看看。五种营养素,有效帮助宝宝健脑,为宝宝智力加分哦!

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宝宝吃饭

图片来源于华盖

不饱和脂肪酸——促进脑细胞发育

  脂肪中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不饱和脂肪酸,对脑细胞的发育和神经的发育起着极为重要的作用。如果缺乏的话,很容易导致智能发育存在缺陷,永久性损害大脑功能。

  含不饱和脂肪酸丰富的食物:亚油酸、亚麻酸存在于核桃等坚果类食物中;DHA广泛存在于海产食物中,特别是深海鱼。鱼眼球附近脂肪组织中的DHA尤其丰富。

  特别推荐:核桃

  价值:提高灵敏度。

  核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸,对脑细胞生长有益。

  推荐食谱:老醋核桃仁

  材料:核桃300g,油、盐、香油、醋各适量。

  做法:

  1、用核桃专用去壳器把外皮剥掉。

  2、核桃仁清洗后泡进清水中,浸泡一夜。

  3、核桃仁泡好后,手剥掉核桃仁上的红色外皮。

  4、剥好的核桃仁放入容器中,调入盐、醋、香油,拌均匀即可食用。