五种营养素 为宝宝的智力加分

2012-12-04 16:44:21出处:PCbaby作者:葩葩

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宝宝吃饭

图片来源于华盖

卵磷脂——构成脑神经组织

  卵磷脂是构成脑神经组织、脑脊髓的主要成分,当卵磷脂被消化之后,在大脑里合成胆碱,大脑里的胆碱含量越高,神经传递就越快,机体的思维也随着加快,记忆力也会更加牢固。卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。卵磷脂在人体不能自行合成,只能从食物中摄取。

  含卵磷脂丰富的食物:蛋黄、大豆、猪脑、猪肝小麦胚芽、蘑菇花生芝麻核桃

  特别推荐:黄豆

  价值:增强记忆力。

  黄豆含有丰富的卵磷脂,能在人体内释放乙酸胆碱,是脑神经细胞间传递信息的桥梁,对增强记忆力大有裨益。

  推荐食谱:五谷杂粮豆浆

  材料:黄豆70g,麦仁、高粱、小米、玉米渣、粳米各适量。

  做法:

  1、所有材料混合,洗净,用水浸泡。

  2、将所有材料倒入豆浆机中。

  3、按下五谷豆浆键,豆浆机开始工作。

  4、豆浆机停止工作后即可饮用,宝宝食用可以适量加一些砂糖。