孩子补钙 妈妈想不到的7大钙源

2015-03-25 11:10:00出处:PCbaby作者:葩葩

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1钙源一:坚果回顶部

  很多妈咪为了给宝宝补钙,每天一成不变的为宝宝准备着同样的食物,您的宝宝是不是早就吃腻了?别担心哦,小编整理了7种靓妈咪意想不到的补钙食物,赶快给你的宝宝换换新花样吧!

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宝宝补钙吃什么好

图片来源于太平洋摄影部落

让妈妈意想不到的7大钙源

  钙源一:坚果

  钙含量:1盎司含80mg的钙

  小编提示:坚果能为宝宝提供每日所需钙的8%。坚硬的果实含有不饱和脂肪酸,能预防心脏疾病,同时也能改善骨骼健康,不过宝宝食用坚果千万别过量,因为仅仅一盎司的坚果就含有170大卡的热量和15g脂肪。

  补钙美食推荐:香菇炒饭拌坚果

  材料:米饭50g,香菇3朵,橄榄油、腰果、松仁、虾米、西芹、鱼露各适量。

  做法:

  1、将香菇泡软,切粒;将西芹洗净、切粒。

  2、将洗净的松仁放入炒锅中烘干,倒入适量的橄榄油,小火炒至松仁金黄色后铲起。

  3、将腰果放入炒锅中烘干后,倒入适量橄榄油,炒至金黄色铲起。

  4、将香菇粒放入原锅中爆香,倒入刚才浸泡香菇的水,盖锅盖,小火焖煮出味后铲起。

  5、原锅倒入适量的橄榄油,放入虾米粒爆香,放入米饭。

  6、倒入西芹和香菇粒,炒匀;倒入适量的生抽调味,炒匀即可关火。

  7、将炒饭盛入碗中,再撒上适量腰果和松仁即可。

2钙源二:西兰花回顶部

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宝宝补钙吃什么好

  钙源二:西兰花

  钙含量:每半杯含90mg的钙

  小编提示:西兰花这种能对抗癌症的食物还能为骨骼构建提供原料,宝宝每吃下半杯西兰花就能补充每日钙需要量的10%。另外西兰花还含有大量的维生素C和K,能让一餐变得更营养

  补钙美食推荐:培根百合西兰花

  材料:干百合50g,西兰花100g,培根100g,莲藕50g,胡萝卜50g,葱碎、盐、鸡精、香油、食用油各适量。

  做法:

  1、干百合提前发泡,西兰花洗净掰成小块,莲藕、胡萝卜、西兰花梗切片,培根切小片。

  2、开水中加入盐和几滴油,把西兰花焯水后捞出码在盘子周围。

  3、再放入胡萝卜、莲藕、西兰花梗煮1分钟,加入百合,水沸后捞出沥水。

  4、锅中放入少许的油,下入培根煸炒,加入葱碎炒至培根断生。

  5、倒入焯水的百合、胡萝卜、莲藕、西兰花梗煸炒均匀,加入盐和鸡精调味。

  6、芶入薄芡,淋入香油,倒在盛有西兰花的盘子里即可。

3钙源三:黄豆回顶部

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宝宝补钙吃什么好

  源三:黄豆

  钙含量:每半杯含100mg的钙

  小编提示:黄豆能增加宝宝膳食中的蛋白质,以及欧米伽-3脂肪酸(它有助于脑功能,减少炎症,并能预防心血管疾病)。每杯所含的100mg钙能为宝宝的一餐锦上添花。

  补钙美食推荐:黄豆煨猪蹄

  材料:猪蹄1000g,干黄豆200g,生姜、盐、黑胡椒粉各适量。

  做法:

  1、猪蹄洗净剁成小块,黄豆隔夜浸泡好。

  2、猪蹄放入锅中,加入冷水,焯煮透至无血水,捞起。

  3、焯好的猪蹄放入沙吊子,用煤炉煨制两小时。

  4、加入黄豆,大火煮开,小火继续煨煮1小时。

  5、加入姜片,调入适量盐和黑胡椒粉。

  6、拌匀后即可食用。

4钙源四:无花果回顶部

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宝宝补钙吃什么好

  源四:无花果

  钙含量:每半杯含150mg的钙

  小编提示:无花果除了能补充宝宝每日所需钙推荐量的15%,还能提供7g以上的纤维。

  补钙美食推荐:丝瓜无花果肉丸

  材料:无花果2个,丝瓜300g,猪肉末100g,粉丝1把,枸杞10粒,食油1勺,姜、大葱、胡椒、酱油、盐各适量。

  做法:

  1、丝瓜刨皮,洗净,切滚刀块;无花果从柄端起撕去皮,大葱和姜切丝。

  2、无花果切成细末,与猪肉末一起加盐、胡椒、淀粉匀。

  3、锅中油烧热,爆大葱、姜丝,下丝瓜翻炒,加入适量水烧开,下入粉丝,加盐、胡椒。

  4、水开后,用小勺将拌好的肉馅团成丸子下入锅中。

  5、汤开后,加点酱油,撒入枸杞子,开锅后调味,即可盛起。

5钙源五:菠菜回顶部

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宝宝补钙吃什么好

  钙源五:菠菜

  钙含量:每半杯含120mg的钙

  小编提示:每份菠菜能为宝宝补充每日所需钙的12%。这种绿叶蔬菜还是有助构建肌肉的铁的最佳来源之一,另外还富含维生素A和K、叶酸、钾以及锌。

  补钙美食推荐:菠菜卷

  材料:新鲜菠菜300g,油皮100g,胡萝卜50g,黑木耳50g,白糖1勺,鸡蛋1个,香油、盐、生姜各适量。

  做法:

  1、将菠菜择洗干净,水发木耳切细丝,胡萝卜切细条,生姜擦成细茸,备用。

  2、分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉,备用。

  3、将油皮平铺在菜板上,用刀划成长方块(如果是干油皮需要提前用水泡软)。

  4、将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内,加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀。

  5、将拌好的蔬菜丝等卷入油皮,制成卷,用鸡蛋液把油皮接口黏好。

  6、上笼屉蒸约5分钟,最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段,装盘即可。

6钙源六:豆腐回顶部

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宝宝补钙吃什么好

  源六:豆腐

  钙含量:4盎司含120-390mg的钙

  小编提示:豆腐中含有丰富的钙,这与其从豆浆凝固成品的加工过程有很大关系。宝宝多吃一些豆腐,能够有效地摄入丰富的营养

  补钙美食推荐:红烧豆腐

  材料:豆腐150g,姜2片,老抽5g,盐7g,料酒8g,鸡精5g,水淀粉20g,白糖5g,香葱、蒜、白胡椒粉各适量。

  做法:

  1、切好葱花、姜丝、蒜瓣,豆腐洗净后切成小块,提前调好水淀粉。

  2、另一个干净的碗内加入盐半小勺、白糖半小勺、胡椒粉少许、料酒2勺、草菇老抽1勺、鸡精适量。

  3、锅内加水烧开后放入少许盐,再把切好的豆腐放入锅中,等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右,捞出控干水分。

  4、倒少许油,煸香姜丝和蒜瓣。

  5、把沥干水分的豆腐放入,稍稍翻下,倒入调好的料汁,轻轻翻动豆腐,使上色均匀。

  6、开大火,煮20秒左右,沿着锅边浇入水淀粉,汤汁变稠后,撒上葱花即可出锅。

7钙源七:芝麻回顶部

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宝宝补钙吃什么好

  源七:芝麻

  钙含量:1盎司含280mg的钙

  小编提示:小小的芝麻却含有大量的钙,一盎司的芝麻就含有超过宝宝每日钙所需量的1/4。妈咪可以选择未去壳的芝麻,因为钙主要就存在壳中。

  补钙美食推荐:芝麻山芋饼

  材料:山芋300g,糯米粉600g,芝麻100g,糖40g,黄油40g。

  做法:

  1、将削皮洗净的山芋放入电高压锅内或蒸熟。

  2、将煮好的山芋用勺子按压几下成山芋泥。

  3、用小火将芝麻炒香,打碎,入糖粉和软化黄油,成为芝麻馅料。

  4、将糥米粉和山芋泥混合成团,大致上山芋泥占糥米面的三分之一,然后同包元宵一样包入芝麻馅料。

  5、包好后在外面沾上芝麻,按扁排在案上备用。

  6、加热平底锅,放少量的油,将生坯摆入,相互间略留有空隙,中小火煎至两面焦黄即可。

8宝宝补钙 给妈咪5提醒回顶部

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不合理 5成孩子吃饭顺序都错了

宝宝补钙 给妈咪5提醒

  1、过量补钙反而长不高。补钙也要适量,不是越多越好。婴幼儿每天摄入的钙量约为400毫克,如果摄入的钙量大大超过以上的标准,可能会便秘,甚至干扰其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用,还可能导致肾、心血管等器官组织发生钙沉积,如产生肾结石的潜在危险等。

  2、饭后补钙更易吸收。在我们吃的饭菜里面,吸收消化以后有很多酸性的物质,比如氨基酸等,这些酸性物质有促进钙吸收的功能。所以,给孩子补钙,饭后补的效果更好。

  3、严格控制盐的摄入。饮食中盐的摄入量是钙的排出量多与少的决定因素之一。也就是说,盐的摄入量越大,钙的吸收越差,尿中钙的排出量越多,减少盐的摄入等于补钙。特别是小宝宝,对盐的敏感度较高,不可按照成人口味给盐。

  4、补钙要补镁。钙与镁如同一对好搭档,当两者的比例为2:1时,最利于钙的吸收与利用。遗憾的是很多妈咪往往注重补钙,却忘了补镁,导致体内镁元素不足,进而累及钙的吸收。

  5、钙磷比例要平衡。正常情况下,宝宝体内的钙、磷两种矿物元素的比例是2:1,换句话说,钙是磷的2倍,如果宝宝的食谱恰恰是这个比例,那么钙的吸收利用率高。碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、炸薯条等食物,而这些食物都是磷的“富矿”,磷一旦多了,会把体内的钙“赶”出体外,导致缺钙

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