幼儿饮食:宝宝吃牛肉过敏怎么办?

2012-05-21 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。然而宝宝吃牛肉过敏该怎么办呢?本文将为您详细介绍。

宝宝吃牛肉过敏怎么办?

  宝宝增添营养时有的食物也很容易发生过敏现象,所以一定要确定孩子对这种食物有没有过敏现象以后在食用,建议增添新食物时,本着从少到多的原则,先观察有无过敏反应。如果有应当坚决远离此食物. 多给孩子吃糙米、新鲜蔬菜、水果和绿色食品,还要多吃一些含钙的食物,不要让孩子吃油炸的食物。

  如果你的孩子对牛肉过敏,那么在购买食物的时候要特别小心,看清楚外包装上的成分,不要购买那种含有让孩子过敏因素的食物。

  注重饮食均衡,不要让孩子挑食。一般来说,孩子喜欢吃的东西,由于吃得多,就不容易引起过敏,那些孩子不喜欢吃的东西,平时都不怎么吃,就有可能在偶尔吃到的时候引起过敏。所以一定要给孩子吃各种食物,补充足够的营养,不要让孩子养成偏食的坏习惯。

宝宝该怎么吃牛肉

  食用季节:一年四季均可食用。

  适用人群:牛肉性微温,各种体质的宝宝都可以吃。中医认为它能补脾胃、强筋骨,对身体瘦弱、贫血的宝宝更为适宜。

  营养特点:蛋白质含量高达20%,富含血红素铁,是补血的好食品。同时,锌、硒等微量元素和各种B族维生素含量也比较高。

  脂肪含量:普通牛肉脂肪含量平均低于6%,但是“肥牛肉”的脂肪含量可达30%以上。如果宝宝已经有点胖,不要经常带他去涮肥牛。

  推荐部位:

  1、里脊部位最嫩,适合短时间烹调的菜肴,如炒肉丝、肉片、煮咖喱饭卤等;

  2、肩肉也比较嫩,适合一般烧炖;

  3、牛腩适合煲汤,腱子肉则适合长时间煨或者做成酱肉。

  食用方法:如果宝宝较胖,要限制脂肪和热量,则最好选择酱牛肉,其次是清炖牛肉。如果宝宝不胖,那么可以选择红烧、炒等方法。但夏天不宜吃涮肥牛。

西红柿牛肉汤的做法

  主料:牛肉1000克 西红柿200克 豆皮100克

  调配料:香油2小匙 高汤30大匙 精盐3小匙 味精1小匙

  制作方法:

  1、豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半;

  2、牛肉洗净切块,放入烧开的高汤中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西红柿、豆皮,煮至汤色变红;

  3、最后放入香油、精盐、味精即可。

  特点:营养丰富,汤汁鲜美。如果加点番茄酱,汤汁会更加醇厚。

宝宝每日肉类摄入量

  营养学会按年龄段建议肉类的摄入量为:

  0-6月,不必摄入。

  7-12月,蛋类50克/天、肉类25~40克/天。

  1-3岁,各类肉类总计100克/天。

  学龄前儿童,蛋类60克/天、鱼35克/天,禽或畜肉25克/天。

  温馨提示:看完本文之后,相信您对宝宝吃牛肉过敏的问题已有所了解。宝宝肠胃功能不完善,建议增添新食物时,本着从少到多的原则,先观察有无过敏反应。另外,虽然牛肉营养丰富,但是家长应该控制好宝宝每日的摄入量。

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