幼儿饮食:宝宝能吃的火腿哪些?

2012-05-23 10:49:52出处:PCbaby作者:佚名

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  火腿有健脾开胃、生津益血的功用,能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。历来被看作是席上佳肴,馈赠珍品。那么宝宝能吃的火腿有哪些呢?

宝宝最好吃自制的火腿

  市售的火腿一般都会添加各种添加剂,会对宝宝的健康带来不良影响。火腿中含有一种亚硝酸盐的物质,这种亚硝酸盐是亚硝胺的前体物质,它在人体胃酸的作用下可转变为亚硝胺。众所周知,亚硝胺是一种极强的致癌物质。这种积蓄下来的亚硝胺类物质,很容易对宝宝食管、胃、肝和呼吸道造成损害。所以家长最好自制火腿给宝宝吃,既卫生又健康。

自制火腿的做法

  原料:瘦肉9斤、肥膘1斤、朔料肠衣5米

  配料:复合宝(A型)0.1斤、盐0.2斤、糖0.1斤、I+G适量、玉米淀粉0.65斤、变性淀粉0.65斤、大豆分离蛋白0.3斤、护色素0.03斤、水4.5斤、蛋白胶0.05斤、圆葱1斤、香精0.02斤、红曲红适量、增脆剂0.05斤、肉宝王:0.03斤、加香乙基麦芽粉:适量

  制作方法:

  1.把精肉剔掉脂肪和韧带切成二厘米左右菱形五斤肉丁,其余剔下来的精肉,肥膘和圆葱一起绞碎,混和后加入一斤水,抓拌打水。再把所有配料和三斤水和匀,倒入肉馅中抓拌成糊状,淹制四小时。

  2.将朔料肠衣一端套入灌肠机(或大漏斗)灌制,灌制要饱满,有气泡的地方用针放气,每200MM一根,两头打扣。

  3.凉水下锅,开锅后小火制20分钟即熟。

宝宝多大可以吃火腿?

  宝宝多大可以吃火腿?那得看多大的宝宝了。如果是一岁以内的最好不要吃太多,可以把火腿剁碎了放到粥里给宝宝吃,但也仅限于十个月以上的宝宝,如果宝宝一岁多了,那倒是可以给他吃的,这样可以锻炼他牙齿的咀嚼能力。只是火腿最好少吃,因为里面有防腐剂和添加剂,对孩子不利,还是吃点瘦肉比较好。那得看多大的宝宝了。如果是一岁以内的最好不要吃太多,可以把火腿剁碎了放到粥里给宝宝吃,但也仅限于十个月以上的宝宝,如果宝宝一岁多了,那倒是可以给他吃的,这样可以锻炼他牙齿的咀嚼能力。只是火腿最好少吃,因为里面有防腐剂和添加剂,对孩子不利,还是吃点瘦肉比较好。

  温馨提示:看完本文之后,相信您对宝宝能吃的火腿的问题已有所了解。市售的火腿可能还有各种添加剂,家长不妨试试自制火腿肠给宝宝吃哦。

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