产妇饮食:产妇吃猪蹄的做法有哪些?

2012-05-23 10:49:52出处:PCbaby作者:佚名

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  传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。那么产妇吃猪蹄的做法有哪些?本文将为您详细介绍。

产妇吃猪蹄可通乳

  猪蹄即猪脚。又称猪四足。去蹄甲和毛。洗净用。 味甘、咸,性平。作用较多,如《随息居饮食谱》所载,能“填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉尤补。”但一般多用来催乳,治产后气血不足,乳汁缺乏。单用该品或加黄芪、当归炖熟服食。

  《名医别录》中就认为可下乳汁。《本草图经》认为可行妇人乳脉,滑肌肤。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”,就指出猪蹄上的皮有“和血脉,润肌肤”的作用。

醋姜猪蹄的做法

  主料:新鲜猪蹄2~3个、生姜6~7

  配料:香醋两勺

  制作方法:

  1、猪脚洗干净后先用开水烫一下,去血丝。捞起备用。

  2、把所有材料加入锅里,先用大火煮开,再用小火慢炖,约一个小时。

  3、喜欢甜味的,可以加入少量红糖或者冰糖。不喜欢甜味的,加入葱花和香菜调料。

花生大枣猪蹄汤的做法

  原料: 花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只、盐少许。

  制作方法:

  1、将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。

  2、将猪蹄洗净、剁开。

  3、锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。

  特色:补气养血,美容除皱。

猪蹄瓜菇汤的做法

  药材:红枣30克、黄耆、枸杞子各14克,当归5克

  原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许

  制作方法:

  1.香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。

  2.猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。

  3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1 小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。

  功效:养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。

  温馨提示:看完本文之后,相信您对产妇吃猪蹄的做法的问题已有所了解。猪蹄可用于产妇产后缺少乳汁之症。产妇不妨试试醋姜猪蹄、花生大枣猪蹄汤和的做法。

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