孕妇饮食:怀孕可以吃牛腩吗?

2012-05-23 10:49:52出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  怀孕可以吃牛腩吗?相信很多孕妈妈都有这样的疑问。孕期由于要估计胎儿的健康,很多东西孕妈妈都不能吃。那么怀孕可以吃牛腩吗?本为将为您详细介绍。

孕妈妈可少量吃牛腩

  一般人群均可食用,只要牛腩新鲜卫生,并且彻底煮熟,孕妈妈也可以吃牛腩,不过牛腩一般都会放一些八角等调料,这些调料一般比较热性,建议孕妈妈还是少吃牛腩。以下是牛腩的适用人群:

  1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。

  2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

  3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

如何挑选牛腩

  新鲜的牛腩富有光泽,色泽红润,少许的脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜,用手触摸不黏手并且弹性好,有鲜牛肉特有的味道。如果牛腩肉外表黏手或极度干燥,用手压后凹陷不能复原,则表明牛腩肉已经不新鲜了。

蔬菜牛腩汤的做法

  主料:牛腩300克,玉米1根,胡萝卜1根,白萝卜1根

  配料:姜3片,白胡椒粒1茶匙(没有最后加白胡椒粉也行),料酒1茶匙,桂皮1片,香叶3片,八角3枚

  做法:

  1,将牛腩洗净,切成3cm大小的块,飞水洗净

  2,胡萝卜、白萝卜洗净去皮切滚刀,玉米去皮洗净切段

  3,煲中放入清水,放入牛腩块和各种香料,煮开后转小火炖至稍烂(约30分钟)

  4,加入胡萝卜、白萝卜、玉米同炖,直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可

牛腩的营养价值

  1.牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

  2.牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

  温馨提示:看完本文之后,相信您对怀孕可以吃牛腩吗的问题已有所了解。牛腩风味独特营养丰富,孕妈妈也可以适量食用,但是一定要要控制好,不能过食。

  精彩推荐:

  孕妇饮食:孕妇可以吃猪排吗?>>
  孕妇饮食:怀孕能吃香肠吗?>>
  孕妇饮食:孕妇能不能吃兔肉?>>