孕妇饮食：怀孕可以吃牛腩吗？

　　怀孕可以吃牛腩吗?相信很多孕妈妈都有这样的疑问。孕期由于要估计胎儿的健康，很多东西孕妈妈都不能吃。那么怀孕可以吃牛腩吗?本为将为您详细介绍。

孕妈妈可少量吃牛腩

　　一般人群均可食用，只要牛腩新鲜卫生，并且彻底煮熟，孕妈妈也可以吃牛腩，不过牛腩一般都会放一些八角等调料，这些调料一般比较热性，建议孕妈妈还是少吃牛腩。以下是牛腩的适用人群：

　　1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。

　　2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

　　3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

如何挑选牛腩

　　新鲜的牛腩富有光泽，色泽红润，少许的脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，用手触摸不黏手并且弹性好，有鲜牛肉特有的味道。如果牛腩肉外表黏手或极度干燥，用手压后凹陷不能复原，则表明牛腩肉已经不新鲜了。

蔬菜牛腩汤的做法

　　主料：牛腩300克，玉米1根，胡萝卜1根，白萝卜1根

　　配料：姜3片，白胡椒粒1茶匙(没有最后加白胡椒粉也行)，料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚

　　做法：

　　1，将牛腩洗净，切成3cm大小的块，飞水洗净

　　2，胡萝卜、白萝卜洗净去皮切滚刀，玉米去皮洗净切段

　　3，煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂(约30分钟)

　　4，加入胡萝卜、白萝卜、玉米同炖，直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可

牛腩的营养价值

　　1.牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

　　2.牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

　　温馨提示：看完本文之后，相信您对怀孕可以吃牛腩吗的问题已有所了解。牛腩风味独特营养丰富，孕妈妈也可以适量食用，但是一定要要控制好，不能过食。

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