孕妇饮食:怀孕能吃牛排吗?

2012-05-23 10:49:52出处:PCbaby作者:佚名

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  牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。那么怀孕能吃牛排吗?

孕妇吃牛排少用煎炸烤

  牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。因此孕妇是可以吃牛排的,不过要注意烹调方式。第一牛排是属于甘温性食物,所以建议在烹调时,少用煎、炸、烤,多用蒸、煮、炖,这样可以防止孕期上火。第二、煎、炸、烤的烹调方式很难保证牛排彻底煮熟,而用蒸、煮、炖就能保证肉类彻底煮熟,避免感染弓形虫的风险,并且保持营养物质。

清炖牛排的做法

  原料:白萝卜1条,牛排1斤,胡萝卜1/2条,葱2支,辣椒1根,姜片3片

  调配料:卤包1包,盐1/3大匙,糖1/2大匙,香油1/3大匙,胡椒粉2小匙

  制作方法:

  1.将白萝卜、胡萝卜去皮洗净后,切成块状,葱切段、辣椒整支备用。

  2.牛排骨洗净,用热水氽血水,捞起用清水洗净沥干,切块儿。

  3.取一汤锅,力口水煮滚,先放入卤包、牛排骨熬煮20分钟后,再放入白萝卜、胡萝卜块,葱段、辣椒、姜片,所有调味料也一起放入,煮沸后改中火,煮约30—40分钟,最后把葱段、辣椒、姜片捞起去除,将汤,排骨盛入碗中即可食用

糯米蒸牛排的做法

  材料:牛排一斤 、糯米少许、红枣 黄瓜半节、姜、豆鼓、老抽、盐、芝麻油

  制作方法:

  1.准备好材料。

  2.糯米泡水中2小时以上,捞出沥水备用。

  3.牛排温水洗净去杂质剁成2-3cm的段,姜切丝、红枣洗净备用,黄瓜切花刀。

  4.把牛排,姜丝,豆鼓放碗内,加老抽,盐,芝麻油拌均匀,腌1小时。

  5.把腌好的牛排去腌料取出,全身粘上糯米装盘,红枣摆在外围;放高压锅内隔水蒸20分钟取出放上黄瓜点缀即成。

  温馨提示:看文本文之后,相信您对怀孕能吃牛排吗的问题已有了解。一般而言孕妇可以吃牛排,不过最好少用煎炸烤,而用蒸炖煮的方式,这样能保证牛排彻底熟透,并且能防治孕期上火。

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